諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司主營：真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),果蔬脆片加工設(shè)備
果蔬脆片屬于油炸食品嗎

果蔬脆片是由真空油炸機(jī)制作而成，它的制作工藝為VF低溫脫水工藝，真空油炸機(jī)可能會(huì)給大家的感覺是敏感的油炸食品二字，其實(shí)不然，真空油炸機(jī)中的油只是作為一種加熱的介質(zhì)，把無料進(jìn)行加熱，加熱完成后會(huì)在炸框內(nèi)將物料進(jìn)行脫油工作，將物料中的油分脫出來，實(shí)際物料中含油量大概在5%-15%之間。這與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸食品是不一樣的，所以不能將果蔬脆片定義為油炸食品，而只能說是含油產(chǎn)品。
水果脆片加工設(shè)備

聯(lián)興真空油炸機(jī)的操作方式

該機(jī)一鍵操作，按下啟動(dòng)鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動(dòng)控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動(dòng)，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為全自動(dòng)PLC模塊控制，穩(wěn)定可靠；控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級過濾、進(jìn)出油、脫油、開蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，操作顯示屏中/英文顯示。性能穩(wěn)定，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間，界面更直觀、操作更方便。水果脆片加工設(shè)備

真空低溫油炸機(jī)報(bào)價(jià)果蔬脆片加工設(shè)備生產(chǎn)商

真空油炸原理：

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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