液壓灌腸機：

從整體設備制造企業(yè)情況來看，有幾家企業(yè)已具有了一定的產(chǎn)品開發(fā)能力和設備加工水平，而且這些企業(yè)也已著手與科研院所合作，特別是還和歐美同類設備制造廠家進行技術交流。

因此，可以說這些工廠已了解了歐美先進設備的技術水平，只要增加投入和開發(fā)力度，是能夠很快跟上世界先進水平的。目前需要的是對這些企業(yè)進行支持和合理安排，分別讓其承擔開發(fā)不同的設備，相信會很快使整個肉類加工機械制造業(yè)上一個臺階。

香腸灌腸機使用方法：

1.使用前先用熱水把機內的油污沖洗干凈，檢查刀組上的刀梳是否向下，如果如果向上馬上糾正。

2.切肉前先將鮮肉（凍肉必需先解凍）中的骨屑清除干凈，并把肉切成寬度小于落料口尺寸，高度適中的肉塊。

3.啟動機器，把肉塊平放入落料口，便可切成肉片，將已切的肉片再橫向再切一次，便成肉絲，重復多次可成肉粒。

4.如使用３８０Ｖ機器時，必須在接線前將刀組取出，待按旋轉向指示接好線后，再把刀組按原位裝回，以防損壞切肉刀片及刀梳