干土豆片還是在東北地區(qū)食用普遍，做法簡(jiǎn)單好吃，將土豆放在鍋里蒸熟，然后剝皮，切成一公分左右的的薄片進(jìn)行干燥，制成干土豆片后色澤金黃，可長期存儲(chǔ)，食用時(shí)，先在開水里泡發(fā)，做成土豆干炒肉、燉大鵝、燉小雞、燉排骨均可。味道可口、土豆干韌性十足。

土豆片的傳統(tǒng)干燥方式主要有自然晾曬、蒸汽烘干、燃煤或燃油干燥等，但有如下問題：

1、曬干→靠天吃飯，要求場(chǎng)地大，人工多。

2、蒸汽烘干→繁瑣且能耗大，需要人工值守，設(shè)備損耗大。

3、燃煤燃油干燥→能耗大且不環(huán)保，火候不能精準(zhǔn)掌握，品質(zhì)不穩(wěn)定，不符合國家環(huán)保政策。

針對(duì)以上問題，金澳源生產(chǎn)土豆片烘干機(jī)是新型空氣能熱泵烘干機(jī)，烘干過程節(jié)能環(huán)?？焖?，基于空氣能技術(shù)，能效比極高，非常節(jié)能，節(jié)能率能達(dá)到40%-70%。土豆片烘干機(jī)的系統(tǒng)核心部件包括有熱泵烘干機(jī)、烘干房、烘干風(fēng)機(jī)、控制系統(tǒng)等，土豆片烘干機(jī)是一種非常溫和的烘干系統(tǒng)，烘制出來的土豆片顏色好，加上綠色環(huán)保，不需要燒煤等，沒有污染，現(xiàn)今很多大的農(nóng)業(yè)合作社都采用這種熱泵型烘干機(jī)來烘制農(nóng)產(chǎn)品。

空氣能熱泵土豆片烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1、性能穩(wěn)定：使用日照來曬干土豆片，是靠天氣吃飯，占地面積大且不能有穩(wěn)定的產(chǎn)量，遇上連綿的雨期或梅雨季節(jié)，發(fā)霉變質(zhì)等情況發(fā)生。土豆片烘干機(jī)24小時(shí)全天工作，無需人工值守。

2、節(jié)能環(huán)保：使用土爐烘制土豆片，不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力且煙塵大，需要人工不說，烘制的土豆片不環(huán)保，品相不佳。土豆片烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用是煤氣、煉油的1/3，電熱的1/4，比燃煤省30%，1度電當(dāng)4度電用。無廢氣排放、無污水排放。

3、自動(dòng)化：熱泵土豆片烘干機(jī)，安裝簡(jiǎn)便，并具有自動(dòng)化智能控制系統(tǒng)，烘干效率高，可裝于室內(nèi)或室外。

4、一機(jī)多用，一鍵烘干：不僅能烘土豆片、葛根片、紅薯干、香蕉片、蘋果片、天麻、花椒、胡椒、孜然、木薯、淀粉、豆豉、辣椒干、朝天椒、丁香、姜絲、大蒜、沙姜等，也適用于各種形態(tài)的物料烘干：如塊狀、片狀、條狀、絲狀等等，適用烘干產(chǎn)品類別如：花葉類、根莖類，果實(shí)類，肉禽類，水產(chǎn)類，工業(yè)類，菌菇類等等材料，只需根據(jù)不同的烘干對(duì)象選取不同的烘干模式，即可一鍵完成。

金澳源農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)是一種基于熱泵技術(shù)的環(huán)保節(jié)能的烘干設(shè)備，是一種智能濕控的烘干設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)烘房溫度和濕度的精確控制。農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)的組成部分：a. 使用10公分厚的冷庫板，地面也有保溫板，保溫效果好，可節(jié)省人力成本40%，節(jié)省能源消耗量30%。 b.系統(tǒng)使用熱泵烘干機(jī)來制熱，烘干環(huán)境清潔，沒有廢氣、廢水、廢渣的排出。 c.具有可控制的溫濕度調(diào)節(jié)功能，控制精度高、能滿足高端市場(chǎng)的需要。系統(tǒng)自動(dòng)控溫除濕，品相佳。 d.烘干產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)量大、產(chǎn)品的附加值高。農(nóng)產(chǎn)品一般含水量比較大，因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素，保持烘干后的色澤。