不銹鋼釀酒設(shè)備各配套設(shè)備如何保養(yǎng)

不銹鋼釀酒設(shè)備各配套設(shè)備如何保養(yǎng)

不銹鋼釀酒設(shè)備各配套設(shè)備包括電機、電動執(zhí)行器、儀器、儀表等的修理保養(yǎng)詳見各自的使用說明書。這些使用說明書都由各配套制作廠家供給，本制作廠將這些說明書隨機裝箱供給給用戶。

機殼修理：除定期查看機殼與進氣室內(nèi)部是否有嚴峻的磨損，嚴峻的粉塵堆積之外，這些部位可不進行其他特別的修理。定期查看所有的緊固螺栓是否緊固，對有壓緊螺栓部的風機，將底腳上的蝶形繃簧壓緊到圖紙所規(guī)則的安裝高度。

不銹鋼釀酒設(shè)備風機維護：使用環(huán)境應常常保持整潔，風機表面保持清潔，進、出風口不該有雜物。定期風機及管內(nèi)的灰塵等雜物。只能在風機徹底正檔情況下方可工作，同時要保持供電設(shè)施容量充足，電壓安穩(wěn)，禁止缺相工作，供電線路有必要為專用線路，不該長時間用暫時線路供電。不銹鋼釀酒設(shè)備各配套設(shè)備如何保養(yǎng)不銹鋼釀酒設(shè)備各配套設(shè)備包括電機、電動執(zhí)行器、儀器、儀表等的修理保養(yǎng)詳見各自的使用說明書。

風機在工作過程中發(fā)現(xiàn)風機有反常聲、電機嚴峻發(fā)熱、外殼帶電、開關(guān)跳閘、不能起動等現(xiàn)象，應立即停機查看。為了，不允許在風機工作中進行修理。檢修后應進行試工作五分鐘左右，確認無反常現(xiàn)象再開機工作。

依據(jù)使用環(huán)境條件不定期對軸承補充或替換潤滑油脂（電機關(guān)閉軸承在使用壽命期內(nèi)不必替換潤滑油脂），為風機在工作過程中的杰出的潤滑，加油次數(shù)不少于1000小時/次，關(guān)閉軸承和電機軸承，加油用ZL–3鋰基潤滑油脂填充軸承內(nèi)外圈的2/3。禁止缺油工作。3、冷凝器選用多管相連，并在底部裝有一個增壓排氣管，其作用：1、觸摸冷卻水面積大，冷卻速度快。

風機應儲存在枯燥的環(huán)境中，避免電機受潮。風機在露天寄存時，應有防雨辦法。在儲存與搬運過程中應避免風機磕碰，避免風機遭到損害。

?怎么保存不銹鋼釀酒設(shè)備

怎么保存不銹鋼釀酒設(shè)備

①在日常的運用中要注意做好它的日常查看，如在運用中發(fā)現(xiàn)設(shè)備的出水管與設(shè)備中進氣管中心的銜接部分呈現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，要及時的進行應急處理替換銜接接頭。避免空氣的持續(xù)進入。

②在設(shè)備中是配備有壓力表和設(shè)備閥的，這兩種部件要時常進行查看和維護的，因為這種儀表的正常工刁難它的發(fā)揮出的作用是具有決定性含義的。

③進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應增加或替換填料。一起在清洗設(shè)備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。

由于保存是對正常工作的白酒釀酒設(shè)備進行的保養(yǎng)，不需要替換零部件，在經(jīng)濟上花費較少，出產(chǎn)設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)，合理地對設(shè)備進行保存，既不影響廠內(nèi)其它設(shè)備的運用，也不影響出產(chǎn)的進行。

?不銹鋼釀酒設(shè)備熟料釀酒的優(yōu)點

不銹鋼釀酒設(shè)備熟料釀酒的優(yōu)點：

1、熟料釀酒又稱之為傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，一般都是將原料煮熟進行冷卻拌曲密封發(fā)酵蒸餾，其不可缺少的就是蒸煮的過程，比如用玉米進行釀造，必須要先將玉米進行侵泡，然后上鍋煮，一直煮到玉米成開花狀，然后攤開，晾一晾，再加入傳統(tǒng)酒曲，發(fā)酵，蒸餾。

2、通過對比與生料釀酒技術(shù)，我們發(fā)現(xiàn)多了兩個過程：侵泡和蒸煮，相對來說，這兩道工序讓玉米的營養(yǎng)損失了一大半，很多維生素、淀粉、蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過這兩個步驟之后幾乎損失殆盡，由于傳統(tǒng)酒曲發(fā)酵的程度遠遠不夠，本來可以發(fā)酵成酒的營養(yǎng)物質(zhì)，沒有發(fā)酵到位，極大的影響了出酒率。另外出的酒糟營養(yǎng)物質(zhì)遠沒有生料酒糟含量高。2、不銹鋼釀酒設(shè)備使用前用蒸汽裝置前的一次遠遠不夠，我們在使用白酒釀酒設(shè)備之前還需要做一次作業(yè)，這次是用蒸汽進行，具體辦法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。

3、熟料釀酒的優(yōu)點在于其口感要好于生料釀酒，這也是對于熟料釀酒多的那兩道工序的彌補吧。