1、定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵，保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良好，縮短壓縮機工作時間，節(jié)約電能。

2.在保證食物質量的前提下，根據(jù)季節(jié)變化、食物種類和數(shù)量多少，合理調整溫度控制器，使整機始終處于好的工作狀態(tài)。

4.嚴禁將熱食品放進保鮮展示柜內。

風幕柜的設計

柜體內部設計大致反應在如下幾個方面:制冷循環(huán)風道設計合理性，融霜水排放順暢程度，材質和出風效率，層板的尺寸和角度，燈光的明暗和色澤，上端反光鏡的擺放位置，面板的材質和顏色風格，風幕簾的回位和覆蓋面，檢修口的合理性

四、風幕柜的制作

風幕柜的制作過程反應在工藝和細節(jié)程度上，風幕柜柜體四周拼接處需要密封打膠，如果廠家生產粗糙，不細心，那么后期冷柜會漏水，即使重新打膠也不一定能密封好(風幕柜一旦使用過了柜體就不方便拆開，重新打膠的時候不方便添堵密封處里面拼接處)。

五、科技產品的應用

微電腦溫控器，可以實時監(jiān)控溫度，達到設定溫度后，壓縮機自動停止運轉，超過設定溫度，壓縮機自動開始工作，極大減少壓縮機工作時間，節(jié)能降耗冰鮮臺。壓縮機應該還配有各項電器保護，比如過熱、過載、低壓、高壓保護，漏電，缺電保護和柜內高溫異常報警。