氯化鈉化學(xué)式是NaCl,無(wú)色立方結(jié)晶或著是細(xì)小結(jié)晶粉末，味咸。外觀(guān)呢是白色晶體狀，它來(lái)源主要是海水，是食鹽主要的成分之一。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸。 穩(wěn)定性比較好，其水溶液呈中性，工業(yè)上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來(lái)生產(chǎn)氫氣、氯氣和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產(chǎn)品，也可以用于礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產(chǎn)活潑金屬鈉），醫(yī)療上面被用來(lái)配置生理鹽水，生活上可用于調(diào)味品。