雙頭雙桶湯粉爐

安全和衛(wèi)生：廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置，如自動斷電、自動停機(jī)、自動報警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。    使用方便：餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設(shè)備，不需要什么特定知識和技術(shù)便可以使用并容易修理的。如何測試保溫湯桶的性能指標(biāo)1、防腐蝕測試：保溫湯桶在測試它的防腐蝕性時把桶放在具有腐蝕性的化學(xué)品里，再把腐蝕性化學(xué)品溫度保持在75攝氏度并浸沒48小時后，桶體不應(yīng)有任何破、起泡或變形發(fā)生。    節(jié)能環(huán)保性：由于國家對排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設(shè)備，熱效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低，也會更環(huán)保。  

1.多功能組合爐最忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。2.在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。商用煮面爐整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理，采用高效能發(fā)熱器，不銹鋼爐身，豪華外形設(shè)計，節(jié)能，升溫快，配備注水開關(guān)龍頭和排水閥，使用更方便，用于麻辣串麻辣燙分煮，噴流煮面，煮面。3.在多功能組合爐2－3m的范圍內(nèi)，不要放置電視機(jī)、錄像機(jī)、收錄機(jī)等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

適用于各類面條、水餃、米線、米粉、云吞、餛飩、粉絲、青菜、麻辣燙等對燙煮時間要求較高的食物。詳細(xì)介紹 ：1、節(jié)省人工成本：傳統(tǒng)煮面爐一個員工只能操作一臺煮面爐，而全自煮面爐一個員工可以操作3-4臺煮面爐，節(jié)省人工50%-70%。2、節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。2、確保每一份燙、煮食物品質(zhì)：燙、煮時間自由設(shè)定，時間可精準(zhǔn)到秒，時間到后自動升起，確保每份煮食多功能煮面機(jī)口感上佳、正宗。