紅薯打粉機是如何進行工作的

小型的用二級清洗輸送，規(guī)模再大些，為使原料清洗干凈，則須用清洗轉(zhuǎn)籠，以便將泥沙、石塊、鐵質(zhì)物品等雜質(zhì)清洗干凈，而且還可達到節(jié)省人力和水資源的目的，采用銼磨機或錘式粉碎機將鮮薯破碎一次完成，粉碎顆粒適中，淀粉顆粒大，質(zhì)量好，產(chǎn)量高低，可根據(jù)需要選擇不同規(guī)格的紅薯打粉機，特別是錘片式粉碎機，其耐用度好，不易損壞，而且便于檢修。現(xiàn)在相當一部分小廠，是從手工作坊式生產(chǎn)中發(fā)展而來的，淀粉中含沙量高，口感相當差，影響了淀粉的銷售量及價格，挫傷了生產(chǎn)者的積極性，使用本廠的除砂器進行除沙，可以一次除去淀粉中的泥沙，使產(chǎn)品質(zhì)量上一個檔次，紅薯打粉機使用簡便，效果明顯，可使淀粉含沙量降到0.3%以下，而且實現(xiàn)了除沙工藝連續(xù)性。目前在淀粉加工行業(yè)中，普遍存在的突出問題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后，淀粉品質(zhì)差。

漿渣分離是淀粉生產(chǎn)中的一個重要的環(huán)節(jié)，這道工序及破碎工序決定了淀粉的得率，本廠設(shè)身處地為接產(chǎn)方著想，從小到大，設(shè)計生產(chǎn)出了一系列漿渣分離設(shè)備，口感相當差，影響了淀粉的銷售量及價格，挫傷了生產(chǎn)者的積極性，使用本廠的除砂器進行除沙，可以一次除去淀粉中的泥沙，使產(chǎn)品質(zhì)量上一個檔次，紅薯打粉機使用簡便，效果明顯，可使淀粉含沙量降到0.3%以下，而且實現(xiàn)了除沙工藝連續(xù)性，機體水箱內(nèi)沸騰水蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。清水用量過大或過小都會直接影響薯類淀粉的產(chǎn)量和品質(zhì)，加工時，鮮薯與清水的重量比在1：4左右、漿液的濃度一般以3-5波美度之間為宜（可用波美度計進行檢測）。

怎樣選擇紅薯打粉機

可根據(jù)實際情況，選擇需要的生產(chǎn)工藝。

確定淀粉的用途，選擇合適的配置

對薯類淀粉加工廠來說，確定淀粉的用途對于設(shè)備的選型和規(guī)模都是重要的。大型薯類淀粉廠，產(chǎn)品質(zhì)量高，產(chǎn)品用于化工行業(yè)的較多，產(chǎn)品要求精度高，一般在100萬元以上。由于對薯塊和淀粉的泥砂清洗不徹底，粉碎與分離間隔時間長，水質(zhì)等以致淀粉“磣、黑、雜”，出粉率低。對于食用淀粉，精度要求不高，一般只要達到無磣雜，潔白，粘度高即可，不宜過大，特別是對紅薯淀粉而言，以食用為主（75%以上用于粉品加工），目前主要以農(nóng)戶分散加工粗淀粉為主，加工成本低，市場價格也低，另外紅薯不耐貯藏，且加工季節(jié)集中，如果選用設(shè)備的配置過高，會導致加工成本過高，使利潤下降，甚至虧損。

紅薯打粉機

--提高紅薯打粉機的利用率

薯類加工季節(jié)短，紅薯、粉葛更短，一般不到兩個月，為了提高設(shè)備的利用率，不必使生產(chǎn)能力完全匹配，如可以使淀粉提取工段加工能力足夠大，而淀粉烘干機選取稍小一些的，淀粉先暫時濕存，加工季節(jié)結(jié)束以后再進行烘干，從而減少設(shè)備投入，提高設(shè)備的利用率。規(guī)模較大的，也可以采用分散初加工和集中精制相結(jié)合的原則來提高設(shè)備的利用率，同時也降低了經(jīng)營風險。隨著食品功能的不斷完善以及其品種的也在不斷增多，為紅薯打粉機在食品中的開發(fā)應(yīng)用提出了一些新的課題，同時也提供了非常廣闊的市場發(fā)展。

--紅薯打粉機的選擇原則

在選擇紅薯打粉機時，還要注意以下原則：

1.要合理配置生產(chǎn)線的所有設(shè)備，使之達到所要求的各項設(shè)計指標；

2.要選取性能卓越、工藝先進、短期內(nèi)不淘汰的設(shè)備；

3.在加工能力和指標效果相近的情況下，要選擇能耗低的機械設(shè)備；

4. 在能耗相近的情況下，要選擇易于維護和保養(yǎng)的設(shè)備，其次要考慮價格低的設(shè)備；

5. 在其它條件相近的情況下，要選擇專業(yè)化薯類加工機械企業(yè)的設(shè)備；

6.在所有條件都差不多的情況下，要選擇服務(wù)優(yōu)良的制造商生產(chǎn)的設(shè)備。

7.最后一點，注重實地考察，要看廠方的生產(chǎn)規(guī)模，有無生產(chǎn)廠地，否則服務(wù)難以保證，同時不要輕信同行的評說。