我們在給人群定位的時候一定要清楚自己的消費人群，現(xiàn)在冒菜行業(yè)的消費人群的主力軍基本上可以確定為80/90后，相對而言冒菜的消費是非常便宜的，所以我們只有把上面的定位做好了才能很好的繼續(xù)后面的產(chǎn)品定價。

通過顧客的消費心理學分析，冒菜一般來說都不會比冒菜貴，所以相對菜品定價上人均在40-60左右就可以，而且要靈活的掌握菜品的穿法!比如一盤15片毛肚或者肥牛的葷菜別人賣25元，你完全可以改成穿8片毛肚或者肥牛賣18元或穿10片毛肚賣20元，這樣消費者就會模糊認為你賣的比別家更便宜，從而激發(fā)了他們的消費欲望。也不會造成你的價格會比其他冒菜加盟店的價格貴!

在衛(wèi)生上，是所有的餐飲行業(yè)都非常注重的一個問題，店面營業(yè)場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清凈。大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝，都需要去管理好。這樣才能給消費者一種耳目一新的感覺。

特色冒菜店在環(huán)境住哪個繡上一定要下功夫，畢竟是為了吸引客戶的?，F(xiàn)在的就餐環(huán)境是大家非常注重的一個話題，現(xiàn)在的年輕消費群體，在想要吃的經(jīng)濟便宜外還喜歡風格獨特的，裝修風格好，也會是后續(xù)消費者朋友圈曬圖的一大亮點。

蓉城傳奇冒菜加盟

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