（涼皮機）大特點是了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，軟硬適中，口感好，用一般的標準小麥面粉或精分，制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。

      系列涼皮機使用前，請仔細閱讀說明說，如有疑問，請直接和推銷處或廠部聯(lián)系。

蒸汽式?jīng)銎C操作員應(yīng)注意事項：

1、把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過高會影響涼皮的質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來 調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）

3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮。

4、作涼皮時 ，現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機開關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、 涼皮越厚，否則越薄。

5、本機上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）

6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個風(fēng)扇，就打開那個。切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。

7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連。

8、工作完備后，首相關(guān)閉加熱開光，把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關(guān)。以此類推，關(guān)閉開   關(guān)即可。

9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀（沉淀時間約為6-8小時），然后把多余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實際情況來定。



水面的調(diào)配：  

      用一般普通標準的小麥面粉或精粉，經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵后，將面水?dāng)嚢杈鶆蚍郊纯墒褂谩＃嫠l(fā)酵程度掌握好，如發(fā)酵過度時，可在面水中放入適量的強面精、淀粉） （注意稀稠要適中），一般沉淀為6-8小時。

訂貨須知：

1、因為產(chǎn)品型號很多，以上圖片包括設(shè)備的很多型號，買家在購買時需要聯(lián)系客服索要機器實物圖片，以免造成誤會，因產(chǎn)品更新很快，你收到的貨物可能與本網(wǎng)站所公布的圖片略有差異，以實際收貨為準。
2、本報價不含發(fā)票，如需發(fā)票請?zhí)崆罢f明，沒有說明將不予提供。
3、本廠所標的價格都不包括運費，運費有買家承擔(dān)，客戶收到貨時，運費直接付給物流公司。
4、因為是重貨，為了節(jié)省運費，所以只能發(fā)物流，不提供送貨上門，貨到了物流會給你電話通知，需要你自己去取。
5、支持支付寶付款。
6、可以辦理貨到付款，但是為了避免貨到了，客戶不提貨，造成運費損失，所以要求客戶需要先打定金，貨到了再將余款付清。
拍前請與工作人員聯(lián)系！運費不代表真實運費，運費由物流公司視遠近而定！