用合成脂肪酸C10～C20和C18～C20餾分為原料經(jīng)熔化、酸洗 （ 用1%硫酸）鑄型、壓榨、熔化、酸洗、脫水結(jié)晶制得。

性狀:純品為白色略帶光澤的蠟狀小片結(jié)晶體。

熔點(diǎn):56℃ -69.6℃

沸點(diǎn):232℃(2.0kPa)

閃點(diǎn):220.6℃

自燃點(diǎn):444.3℃

相對(duì)密度:0.9408

復(fù)折射率:1.4299+0.3234i

復(fù)介電常數(shù):35.6+1.3i

穩(wěn)定性:360℃分解(另有資料稱376.1℃)

1.純品為帶有光澤的白色柔軟小片。

2.微溶于冷水，溶于酒精、，易溶于、、、、、醋酸戊酯和等。無(wú)毒。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

4. 是組成硬脂精的脂肪酸。

毒性:無(wú)毒

溶解情況:不溶于水(20℃時(shí)，100毫升水中只溶解0.00029g)。稍溶于冷乙醇。溶于、、、、、、、熱乙醇、、醋酸戊酯等。

其它:在90-100℃下慢慢揮發(fā)。具有一般有機(jī)羧酸的化學(xué)通性。

硬脂酸的一元或多元醇酯可用做化妝品、非離子型表面活性劑、增塑劑等。其堿金屬鹽溶于水，是肥皂的主要成分之一，其他金屬鹽可用做防水劑、潤(rùn)滑劑、殺菌劑、涂料添加劑及聚穩(wěn)定劑。