
譽信誠-葡萄糖酸亞鐵-食品級-營養(yǎng)增補劑
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是否進口 否
型號 食品級
貨號 091
主要營養(yǎng)成分 葡萄糖酸亞鐵
品牌 譽信誠
外觀 粉末
含量 99
有效物質含量 99(%)
產品規(guī)格 25kg/桶
保質期 2年
主要用途 營養(yǎng)強化劑
產品名稱 葡萄糖酸亞鐵
商品介紹
中文名稱:葡萄糖酸亞鐵
英文名稱:ferrous gluconate hydrate
英文別名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrate
CAS號:299-29-6
EINECS號:206-076-3
分子式:C12H22FeO14
分子量:446.15
【適用說明】葡萄糖酸亞鐵生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味。作為營養(yǎng)增補劑(鐵質強化劑),廣泛應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保建食品等,另外還可作為色素助劑,用于黑橄欖時,可在裝罐時保持其色澤和質構。
葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆?;蚍勰杂薪固菤馕?。溶于水,5%的水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇,理論含鐵量12%。葡萄糖酸亞鐵易吸收,對消化系統(tǒng)無刺激、無付作用,并且對食品的感官性能和風味無影響。
葡萄糖酸亞鐵,分子式為C12H22O14Fe·2H2O,相對分子質量為482.18。在食品中可用作護色劑、營養(yǎng)強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也容易引起食品色澤和風味變化,一 定程度上限制了其應用。
按我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》(GB14880-2012)葡萄糖酸亞鐵可以作為護色劑腌漬的蔬菜(僅xian橄欖),zui大使用量為0.15g/kg。日本規(guī)定,本品可以用于代乳品、離乳食品以及產婦用奶粉等
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公司名稱 河南譽信誠生物科技有限公司
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(QQ:403301919)

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地址 河南省鄭州市
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