不銹鋼廚具的用途：

1、儲藏用具不銹鋼儲藏設備一般分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。

2、洗滌用具包括排水設備、洗物盆、洗物柜等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等不銹鋼設備。

廚房清潔的小秒招。

1、清潔微波爐。將一碗清水中加入幾滴檸檬汁放入微波爐中，加熱5min，微波爐將變得干凈、氣味清新；還可按1:4的比例在瓷碗里倒入醋和水，放進微波爐中高溫加熱7min，然后靜待5min再打開微波爐，用濕抹布擦拭內(nèi)壁即可。

2、除鍋底的黏著物。只需要小蘇打和保鮮膜，在鍋表面有污漬的地方沾上水，涂抹上小蘇打。用保鮮膜將鍋整個包裹起來，放上一夜。第二天早上用百潔布擦洗，污漬就全部自動脫落。

4、用醋清潔餐具。新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水煮兩三小時后再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體；餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病1毒性肝2炎、痢疾等傳1染病。

5、除菜刀異味。菜刀沾上魚腥味或蔥蒜味，銅陵不銹鋼廚房設備，先用精鹽擦一擦，清水沖洗后放到火上烘烤片刻。用鮮生姜片抹擦，也能消除菜刀腥味。