鴻盛機(jī)械斬拌機(jī)構(gòu)造

斬拌機(jī)由坩堝、刀軸、機(jī)架和電控系統(tǒng)組成。坩堝的作用是旋轉(zhuǎn)減速器的低速，實(shí)現(xiàn)刀具組的進(jìn)給。刀軸在發(fā)動(dòng)機(jī)的驅(qū)動(dòng)下開始高速旋轉(zhuǎn)，原料在坩堝中。規(guī)則的螺旋運(yùn)動(dòng)是在鍋里進(jìn)行的。與此同時(shí)，刀組攪拌、切碎并去除肉糜中的空氣。由于斬拌機(jī)的高速切割，降低了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，提高了產(chǎn)品。彈性和精細(xì)度。  斬拌機(jī)適用于加工肉類、水產(chǎn)品和各種瓜菜。20型，40型主要適合小型及門店用戶使用：一次裝料70，可做高低速，也可做變頻。它也可用于軟食品的加工、打漿、灌裝和灌裝。

  切碎后，食品可增加產(chǎn)品的細(xì)度和對(duì)水的親和力，并提高彈性。我廠銷售的斬拌機(jī)軸轉(zhuǎn)速高、功率大，具有原料加工范圍廣、可fu化乳化的特點(diǎn)。各種肉類，還可以切割、乳化

皮膚、肌腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白原料。
變頻斬拌機(jī)

鴻盛斬拌機(jī)注意事項(xiàng)

諸城鴻盛機(jī)械斬拌機(jī)使用注意事項(xiàng)：

1、斬拌機(jī)附近不能防止其他雜物，防止在高速轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)誤入其中，產(chǎn)生危險(xiǎn)。

2、在設(shè)備運(yùn)行之前，必須保證各項(xiàng)工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設(shè)備會(huì)運(yùn)行不良。

3、如果上料時(shí)發(fā)生擋塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會(huì)碰到轉(zhuǎn)動(dòng)的刀發(fā)生危險(xiǎn)。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，此時(shí)建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。

4、保持?jǐn)匕铏C(jī)的清潔和設(shè)備干燥，以免造成線路的短路
變頻斬拌機(jī)

鴻盛機(jī)械斬拌機(jī)的作用介紹

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的要求，使斬切、乳化達(dá)到良好的效果，斬鍋后蓋、電控盤等多處設(shè)有防水膠條，使斬拌或清洗時(shí)不漏料漏水，刀軸采用多層密封，延長(zhǎng)軸承的使用壽命，防止油污進(jìn)入鍋內(nèi)，保持刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好的潤(rùn)滑，使傳動(dòng)平穩(wěn)。也可改用變頻控制，刀速調(diào)整范圍大，適合多種不同工藝要求。諸城鴻盛機(jī)械斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，化工等領(lǐng)域，小型號(hào)斬拌機(jī)廣泛用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。

變頻斬拌機(jī)