諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營(yíng)體系。

薯?xiàng)l薯片加工工藝流程：

1、采用毛刷清洗機(jī)將馬鈴薯去皮清洗。

2、清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測(cè)臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

3、帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)或切條機(jī)。馬鈴薯被切成需要的薄片或條。

4、將成型的薯?xiàng)l或薯片用清水沖洗干凈表面的淀粉。

5、清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙，調(diào)節(jié)相應(yīng)的按鈕，選擇合適的漂燙溫度。

6、從清洗和漂燙出來(lái)的薯片(薯?xiàng)l)攜帶有大量的附著水。采用帶強(qiáng)風(fēng)的振動(dòng)篩或離心脫水機(jī)，將單個(gè)的薯片分離開(kāi)，并將附著水吹干或甩干。

7、將表面水分烘干的薯片或薯?xiàng)l輸送到油炸機(jī)，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。

8、油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。

9、脫完油的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對(duì)薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。

10、將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車(chē)間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀，可選擇充氮?dú)獍b

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。

鼎昌機(jī)械供應(yīng)薯片薯?xiàng)l加工設(shè)備可根據(jù)產(chǎn)能定制 

設(shè)備功能介紹：

01 提升機(jī) 自動(dòng)提升上料，方便高效快捷，節(jié)省人力

02 清洗去皮機(jī) 全自動(dòng)土豆清洗去皮，高效節(jié)能

03 挑揀線 去掉土豆腐壞坑疤部分，提高品質(zhì)

04 切片機(jī) 高效切片，片的厚薄尺寸可調(diào)

05 輸送機(jī) 將土豆片提升輸送至漂燙機(jī)

06 漂燙機(jī) 去掉土豆片表面淀粉，抑制活性酶活躍度，護(hù)色

07 震動(dòng)瀝水機(jī) 去掉切片過(guò)小的廢料，并振動(dòng)去掉多余水分

08 風(fēng)冷線去水 風(fēng)冷作用去掉薯片表面水分，輸送至油炸機(jī)

09 油炸機(jī) 油炸上色，并優(yōu)化口感和口味

10 振動(dòng)瀝油機(jī) 振動(dòng)去掉薯片多余的油

11 風(fēng)冷線去油降溫 吹掉表面多余的油，充分給薯片降溫，以便進(jìn)入調(diào)味機(jī)

12 調(diào)味機(jī) 根據(jù)喜好配料后均勻調(diào)味

13 包裝機(jī) 按照客戶要求包裝重量，全自動(dòng)包裝薯片后即可銷(xiāo)售

諸城鼎昌機(jī)械科技公司薯?xiàng)l薯片加工設(shè)備工藝流程：

1. 清洗脫皮機(jī)：采用毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。

2. 切片切條機(jī)：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3. 漂燙機(jī)：將切好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行漂洗、護(hù)色

4. 脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5. 薯片連續(xù)油炸機(jī)：先進(jìn)的油炸設(shè)備，根據(jù)薯?xiàng)l薯片的油炸加工定制設(shè)備。

6. 脫油設(shè)備：根據(jù)薯片的厚薄選擇不同的脫油設(shè)備。                 7. 自動(dòng)調(diào)味機(jī)：滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片、薯?xiàng)l在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動(dòng)，調(diào)味均勻不易碎。

8. 充氮包裝機(jī)：包裝時(shí)，在包裝袋中沖入氮?dú)狻?/span>

電器控制：

電控柜采用304不銹鋼，設(shè)有漏電保護(hù)系統(tǒng)，超溫及異常自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，設(shè)備傳輸過(guò)程中出現(xiàn)故障自動(dòng)報(bào)警；電器為正泰品牌，方便客戶應(yīng)急時(shí)隨時(shí)可以買(mǎi)到配件，降低因客戶不能及時(shí)更換配件而造成的損失。