行星攪拌炒鍋醬料生產(chǎn)介紹

近年來辣椒醬攪拌炒鍋在食品行業(yè)中的推廣應(yīng)用，讓更多的食品企業(yè)體會到了牛肉辣椒醬攪拌炒鍋設(shè)備相比傳統(tǒng)辣椒醬攪拌炒鍋設(shè)備的優(yōu)勢所在。在激烈市場競爭中，硬件設(shè)備的升級換代是企業(yè)的必然選擇之一，具備先進(jìn)技術(shù)的設(shè)備可以提高企業(yè)的生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品品質(zhì)、改善生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)企業(yè)在選擇牛肉辣椒醬攪拌炒鍋設(shè)備以替換傳統(tǒng)辣椒醬攪拌炒鍋設(shè)備時，往往會不知該如何選擇，如何判斷哪種辣椒醬攪拌炒鍋設(shè)備適合自己的產(chǎn)品，哪種價位適合自己的企業(yè)，今天以設(shè)備制造企業(yè)的角度探討食品企業(yè)該如何正確選擇高性價比的辣椒醬攪拌炒鍋。

炒制設(shè)備

行星攪拌炒鍋構(gòu)造

不銹鋼夾層鍋一般是由支腳、夾套 、內(nèi)膽 、加熱管 、攪拌軸、電機(jī)、攪拌漿 、蓋子 、電控箱 、蝸輪機(jī)構(gòu) 、傾倒嘴 、溢流口 、排污口 、加油口組成的。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

炒制設(shè)備

行星攪拌炒鍋設(shè)備適用范圍

設(shè)備適用范圍：

適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙餡、水果蓉、蜜餞、棗泥），肉制品熟食加工（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬）糖果業(yè)（化糖、熬制糖漿、糖炒堅果），食堂及快餐（炒菜、烹飪）等食品加工應(yīng)用。

夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。廣泛應(yīng)用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工。制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。

 產(chǎn)品說明；高粘度餡料炒鍋攪拌鍋產(chǎn)品構(gòu)成：震祥牌高粘度行星攪拌鍋系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

傾倒物料：該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
炒制設(shè)備