

河南瑞倫特生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 生物技術(shù)開(kāi)發(fā), 技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 技術(shù)咨詢, 化工產(chǎn)品
廠家直銷(xiāo)甜菊糖苷-優(yōu)質(zhì)甜菊糖苷生產(chǎn)廠家
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生物技術(shù)開(kāi)發(fā), 技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 技術(shù)咨詢, 化工產(chǎn)品
甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白,口感適宜、無(wú)異味,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國(guó)衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開(kāi)發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被國(guó)際上譽(yù)為“世界第三糖源”。性狀:白色至微黃色結(jié)晶性粉末,有清涼甜味,濃度高時(shí)略有苦味,甜味在口中不易消失,耐高溫。用途:作為無(wú)熱量食品的舔味劑,長(zhǎng)作為甘草或蔗糖的增甜劑。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。限量:糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限。
甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn),其甜度是蔗糖的200-300倍,熱值僅為蔗糖的1/300。經(jīng)大量//實(shí)/驗(yàn)/證/明,甜菊糖,無(wú)/致//物//,/食/用/安/全/,/經(jīng)/常/食/用/可/預(yù)/防/高/血/壓/、/糖/尿/病/、//肥/胖/癥/、/心/臟/病/、/齲/齒/等/病/癥/,//是/一/種/可/替/代/蔗/糖//非/常/理/想//的/甜/味/劑/。/甜/菊//糖可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)/藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè),并且較應(yīng)用蔗糖可節(jié)省成本60%。甜菊糖還具有保健性,是一種良好的保健甜味添加劑,具國(guó)外食品專家及醫(yī)學(xué)專家實(shí)驗(yàn)證實(shí),/該/產(chǎn)/品//對(duì)/糖/糖//尿/病//、/高/血//壓/有/一//定/的/療/效/,/對(duì)//肥/胖/病/、/心/血//管/疾/病/、/胃/炎//、/口/腔//疾/病/、/胃/酸//過(guò)/多/等//亦/有/一//定的輔助作用。
特性
1.純度80%以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末,吸濕性不大。 2. 易溶于水、乙醇,與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí),不僅甜菊糖味更純正,且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差,不易著光,在pH值3~10范圍內(nèi)十分穩(wěn)定,易存放。 3.溶液穩(wěn)定性好,在一般飲料食品的pH范圍內(nèi),進(jìn)行加熱處理仍很穩(wěn)定。甜菊糖在含有蔗糖的有機(jī)酸溶液中存放半年變化不大;在酸堿類(lèi)介質(zhì)中不分解可防止發(fā)酵,變色和沉淀等;并可降低粘稠度,生長(zhǎng)和延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。 4. 甜菊糖甜味純正,清涼綿長(zhǎng),味感近似白糖、甜度卻為蔗糖的150~300倍。提取的純?nèi)R包迪A糖的甜度為蔗糖的450倍,味感更佳。放甜菊品質(zhì)育種是首要課題。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、乳酸,有杜酸、氨基酸等使用時(shí),對(duì)甜菊糖的后味有消殺作用,故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用,提高甜菊糖甜味質(zhì)量。
產(chǎn)品作用:
應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、