原料：采用低溫豆粕、花生粕、谷朊粉、分離蛋白等為原料

設備：生產(chǎn)線可用于生產(chǎn)各類蛋白產(chǎn)品，通過調(diào)整模具擠出，有圓柱、方形、塊狀、粉狀等，是素肉、辣條、牛肉粒、方便面調(diào)味包、素肉制品、速凍水餃的主要原料；

生產(chǎn)線：原料混合機---上料機--雙螺桿擠壓膨化機---切斷機---提升機--烘干機---冷卻機----粉碎機

大豆組織蛋白具有類似肉的纖維結(jié)構(gòu)，富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性。應用在肉制品中可降低加工成本，使之具有更高的營養(yǎng)價值。組織蛋白有餡狀、塊狀，片狀和粒狀等幾種形態(tài)?？蓮V泛應用于肉制品 (如肉丸，肉餅等)和仿肉制品，來改善成品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，降低生產(chǎn)成本。也可代替肉和脂肪來生產(chǎn)素食食品（如雞肉），同時還可用于寵物食品和湯料等的加工。