產(chǎn)地 廣東
是否進(jìn)口 否
型號 食品級
貨號 6152
主要著色成分 藻藍(lán)色素
品牌 安銳鑫
色素含量 40
來源 天然著色劑
有效物質(zhì)含量 40
產(chǎn)品規(guī)格 5公斤/桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 著色劑
CAS 11016-15-2
食品添加劑生產(chǎn)許可證號 魯XK13-217-16165
產(chǎn)品名稱 藻藍(lán)色素
商品介紹
藻藍(lán)色素
【產(chǎn)品簡介】
來源:以藍(lán)藻類螺旋藻屬(Spirulina)的寬胞節(jié)旋藻(Spirulina Platensis;Arthorspira Plate-nis)的孢子在PH值為8.5-11以下的碳酸鹽或二氧化碳為碳源的培養(yǎng)基中,在30-35℃下通氣培養(yǎng)而得的藻體為原料,經(jīng)干燥后,用水提取其中的色素和可溶性蛋白質(zhì),提取液真空濃縮,冷凍干燥,得到藻藍(lán)色素。
屬蛋白質(zhì)結(jié)合色素,與蛋白質(zhì)有相同性質(zhì)。藍(lán)色顆?;蚍勰?。溶于水,不溶于醇和油脂。
用于芥末、冰淇淋、糕點(diǎn)、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果凍、糖果、果汁(味)飲料、奶酪制品等著色,為藍(lán)色著色劑。一般和紅花黃色素調(diào)配成綠色色素制劑后使用。
聯(lián)系方式