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當我們做了一個冷藏庫后，我們應該要掌握一些使用技巧才能讓我們的冷藏庫更加有效率，有質(zhì)量的儲存蔬菜、水果、食品等等。

我們知道冷藏庫是用來延長食品的保鮮期的，但是用久了里面就會產(chǎn)生一些細菌，像冷藏庫里的蔬菜、水果會排放二氧化碳，從而導致蔬菜、水果容易腐爛變質(zhì)，有可能還會導致進去的人中毒。所以我們在使用的過程中要注意冷藏庫也是要滅菌殺毒的。

我們就舉個例子來說說，想我們建的蔬菜、水果冷藏庫一般都是氣調(diào)庫，氣調(diào)庫的好處就是它可以制造氧氣，讓蔬菜、水果在有氧的環(huán)境下保存的時間更長。但是蔬菜、水果還是會每天放出大量二氧化碳，這樣我們還要在冷藏庫里安裝脫除機，它能把二氧化碳排出去，從而達到氧氣、二氧化碳的濃度均衡，就能更好的提高食品的保質(zhì)期。還有有氣味的與沒氣味的食物盡量分開，不然會影響食品的味道。當冷藏庫里面有發(fā)霉變質(zhì)的蔬菜、水果、肉時，我們一定要對那個地方進行徹底殺毒清理，不然會有很多細菌的滋生。

亳州冷藏庫最常用的殺毒方法是臭氧殺菌法，它能把冷藏庫里食物腐爛的地方進行有效的消毒，殺菌。冷藏庫是需要我們平時多清理，多打掃的地方，這樣才會保障庫里的食品衛(wèi)生安全，同時也也能夠延長食品的保質(zhì)期。