乳酸亞鐵 中文名稱乳酸亞鐵 alpha;-羥基丙酸亞鐵

英文名稱ferrous lacate

結(jié)構(gòu)或分子式

分子式：C3H10O3Fe

結(jié)構(gòu)式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O

相對分子量或原子量288.04

質(zhì)量指標 指標名稱國家標準

總鐵（以Fe計）

18.9

亞鐵(以Fe2+計）

18.0

水份（不含結(jié)晶水）

2.5

鈣鹽（以Ca2+計）

1.2

重金屬（Pb計）

0.002

砷（以As計）

0.0001

性狀微綠白色至類黃色的結(jié)晶粉末或結(jié)晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。

溶解情況冷水中溶解度2.5

，沸水8.3

。幾乎不溶于乙醇。

用途主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑，強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。

營養(yǎng)增補劑（鐵質(zhì)強化劑）?？捎糜趶娀谭鄣蔫F劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時添加量為23mg/100g。

制備或來源

（1）由乳酸與鐵粉，或乳酸與硫酸亞鐵反應制得。

（2）（2）由乳酸鈣和硫酸亞鐵反應制得。

（3）操作工藝

（4）在復分解反應釜中將乳酸鈣溶于熱水中，于攪拌下，加入化學計量的乳酸亞鐵（應稍過量一點）進行反應。反應完成后，過濾除去硫酸鈣。濾液進行減壓蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶。經(jīng)離心分離，低溫真空干燥，即制得乳酸亞鐵成品。

（5） 其他水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實驗室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應用均來自于公開發(fā)表的文獻，未經(jīng)過國家食品和藥品監(jiān)督管理局評估，僅供參考，不做實際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價格會有所區(qū)別，請各位親一定仔細問清楚。