腦磷脂是一種優(yōu)良的天然活性劑，具有特有的生物活性和生理功能，并且、，也不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，因此受到國(guó)內(nèi)外相關(guān)學(xué)者的高度重視。由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。存在于腦、神經(jīng)、大豆等中。新鮮制品是無(wú)色固體，空氣中易變?yōu)榧t棕色。有吸濕性。不溶于水，微溶于乙醇，溶于氯仿可用作抗氧劑。也用于上?？捎杉倚笸涝缀蟮男迈r腦或大豆榨油后的副產(chǎn)物中提取而得。

據(jù)很道，在老鼠肝臟中，它與卵磷酯一起在微粒體，線(xiàn)粒體間進(jìn)行轉(zhuǎn)移。新鮮的腦磷脂是一種無(wú)色固體，放置于空氣中就會(huì)轉(zhuǎn)變成紅棕色。腦磷脂的吸濕性很好，但是能在水中溶解。腦磷脂不溶于丙酮，但在乙醇中溶解量很少，在氯仿和中有很好的溶解度。

腦磷脂具有很好的還原性，因此是一種性能良好的劑，多用于方面。腦磷脂是自然界中存在量?jī)H次于卵磷脂的磷脂，早在20世紀(jì)70年代，美國(guó)就將腦磷脂用于保健食品聲明：本公司銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷(xiāo)售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實(shí)驗(yàn)室用，不對(duì)個(gè)人銷(xiāo)售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來(lái)自于公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)，未經(jīng)過(guò)國(guó)家食品和藥品監(jiān)督管理局評(píng)估，僅供參考，不做實(shí)際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價(jià)格會(huì)有所區(qū)別，請(qǐng)各位親一定仔細(xì)問(wèn)清楚。