常見(jiàn)的油煙凈化設(shè)備

1、物理過(guò)濾

絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。

此類產(chǎn)品的油煙去除率實(shí)際為20～30%，單獨(dú)使用時(shí)無(wú)法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。

2、光催化

利用紫外光將含油氣體的油霧分解。

此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少約30米長(zhǎng)的管道，便于安裝紫外光管。目前只有進(jìn)口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。3、每月至少?gòu)氐浊謇碛退指咂鞯母粼浜透粲拖湟淮?清理箱里面的沉渣和油泥。缺點(diǎn)是紫外光致癌，必須密封嚴(yán)實(shí)了，泄漏了，對(duì)大家沒(méi)有任何好處。對(duì)了，泄漏一點(diǎn)可以殺菌，消毒。

油煙煩惱怎么辦？清新餐飲空間有它就夠了！

俗話說(shuō)：“民以食為天”，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在中國(guó)傳統(tǒng)食品加工中，煎、炒、烹、炸占很大比例，然而產(chǎn)生的油煙也不小，這樣不僅使餐飲環(huán)境變得油膩、臟亂、不好清洗，更影響到客戶的食欲。

隨著時(shí)代的進(jìn)步，廚房廚具的多功能創(chuàng)新演變，人們對(duì)食物的需求不僅在味覺(jué)的層次上，對(duì)烹飪環(huán)境，廚房裝修也有自己的要求，廚房電器逐漸趨于高端化、精品化、智能化。同時(shí)、對(duì)生活環(huán)境也尤為重視。

排油煙設(shè)備與風(fēng)機(jī)搭配使用

排油煙設(shè)備凈化的目的是為了排放，因此嚴(yán)格地說(shuō)，選擇風(fēng)機(jī)的目的就是要確保風(fēng)量的排放。工程現(xiàn)場(chǎng)中的風(fēng)機(jī)的選擇是個(gè)重點(diǎn)，存在很多誤區(qū)。

風(fēng)機(jī)的作用就是要把經(jīng)過(guò)排油煙設(shè)備凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風(fēng)量，首先要確保風(fēng)機(jī)的壓力能夠克服通風(fēng)系統(tǒng)的阻力，否則無(wú)論風(fēng)機(jī)標(biāo)多少風(fēng)量，最終都達(dá)不到理想的抽風(fēng)效果。選擇風(fēng)機(jī)時(shí),光是看風(fēng)機(jī)的風(fēng)量是不夠的。