軟體動(dòng)物門(mén)-雙殼綱-簾蛤目-簾蛤科-石房蛤?qū)?；俗名天鵝蛋，是一種大型經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)，煙臺(tái)沿海名貴海產(chǎn)品之一。貝殼堅(jiān)厚，殼體略呈卵圓形，殼表黃褐色，殼內(nèi)面暗紫色并泛珍珠光澤；成貝殼長(zhǎng)6～8厘米、重70～85克，最大者體殼長(zhǎng)12厘米、重400克；肉質(zhì)肥大，味道鮮美，是蛤類(lèi)上品。