諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
設備用途及性能特點

設備用途

該設備主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品的漂燙，以及牛肉、禽肉、魚類海產(chǎn)品的連續(xù)蒸煮，也適用于禽蛋、肉類、魚類等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。是食品預處理和深加工不可缺少的設備。

設備結構及性能特點

1，整機采用國標SUS304不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛(wèi)生的相關規(guī)定；

2，輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板等，輸送鏈板兩邊加有耐磨條設計，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條，清理衛(wèi)生方便。

3，為保證溫度誤差小，采用德國久茂溫度傳感器。采用變頻器，調(diào)節(jié)傳送帶步進速度,精準度高；

4，整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；

5，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過濾），以防止槽內(nèi)雜質抽到泵中和長時間在蒸煮槽（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過濾器清理口采用無工具拆裝，清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中，不至于把整槽水放掉而浪費資源。

6，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱等方式，雙層保溫材質，保溫效果好，熱量流失少，節(jié)約蒸汽能源。

7，為保證槽體內(nèi)部衛(wèi)生清洗方便，槽體內(nèi)部支撐采用高強度方管，實現(xiàn)無縫焊接。

8，蒸煮線輸送鏈板配有整體鏈條提升設計（輸送網(wǎng)帶可以整體提升便于客戶衛(wèi)生清理）；提升方式整體采用鏈條提升設計（在電器上還安裝有提升上限和下限控制），讓設備整體提升時運行共平穩(wěn)、安全。

9，為讓整套設備的控制方便，本設備特配有獨立的控制系統(tǒng)，操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕。

10，整機設有150×200的清洗口，還配有多個（φ108）清洗孔，可以用高壓水槍伸到設備底部沖洗，方便清洗衛(wèi)生；

預煮機

?漂燙蒸煮機主要技術參數(shù)

蔬菜殺菌漂燙設備加熱方式整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機，速度可調(diào)?？舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。整機設計內(nèi)膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內(nèi)膽結構的優(yōu)點便于清洗，保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。

1、整機功率及電源：13kw，380V／50HZ

2、產(chǎn)量：1000-1200㎏/h（其他產(chǎn)量要求可定制）

3、外形尺寸：6000×1000×150mm

4、副槽尺寸（內(nèi)寬）：3000*800mm

5、漂燙/蒸煮溫度：98℃以內(nèi)可調(diào)

預煮機

?諸城銘恩果蔬漂燙機特點和優(yōu)勢

（1）果蔬漂燙機的漂燙池內(nèi)采用網(wǎng)帶式輸送或鏈板式的輸送，輸送的速度可根據(jù)實際的需要進行調(diào)整。果蔬制品一般比較脆弱，在輸送的過程中不能有損傷，采用鏈板式輸送，保證果蔬制品的完好性。

（2）果蔬漂燙機的溫度65-100度之間可以設定。溫度可控，漂燙的時間也可控。

（3）果蔬漂燙機的槽體打有保溫層，可以對漂燙池內(nèi)的溫度進行保溫，有效的防止了熱量的損失，節(jié)省蒸汽或者電能源。

（4）果蔬漂燙機的加熱方式有蒸汽加熱和電加熱兩種形式，客戶可以根據(jù)實際的需要來選擇加熱方式。

（5）漂燙后的物料需要直接的輸送到冷卻池內(nèi)進行快速的冷卻，有助于護色，保證口感。

預煮機