

諸城市銘恩機械有限公司
主營產(chǎn)品: 休閑食品加工設(shè)備
低溫高濕解凍機-諸城銘恩機械-大塊牛肉低溫高濕解凍機優(yōu)質(zhì)廠商
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諸城市銘恩機械有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
低溫高濕?解凍機工作原理
諸城銘恩低溫高濕解凍機利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在送風(fēng)風(fēng)機的內(nèi)側(cè),由很細(xì)的小孔噴出,解凍過程變頻風(fēng)機送風(fēng)、吸風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動,送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè),由可調(diào)節(jié)風(fēng)口送出,以保證送風(fēng)的壓力,同時送風(fēng)風(fēng)力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。解凍即冷風(fēng)機送風(fēng)、吸風(fēng)帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動,以達(dá)到凍肉解凍。在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表面,防止產(chǎn)品失水。解凍過程結(jié)束后,制冷設(shè)備及冷風(fēng)機按設(shè)定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。
低溫高濕解凍機庫體設(shè)有冷庫門和冷庫門鎖。依據(jù)庫體大小解凍庫內(nèi)配有多個可移動小貨車,用于放置凍肉,解凍車車輪選用耐油車輪,軸承選用帶油封并加有耐低溫和耐高濕潤滑脂的不銹鋼軸承;庫內(nèi)分布多個溫度傳感器和濕度傳感器,用于在線監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度。
低溫高濕解凍機
?肉類低溫高濕解凍機的解凍過程
低溫高濕解凍機凍解凍初期,需要把肉人工置于解凍架上解凍,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導(dǎo)致庫溫降低,當(dāng)庫溫低于 -2℃時,蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出,送風(fēng)管風(fēng)機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣,用于庫內(nèi)加溫,直至庫內(nèi)溫度升至 2℃時停機;
解凍后期,庫內(nèi)溫度逐漸升高,當(dāng)庫溫高于 2℃時,制冷蒸發(fā)器啟動,經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道,通過風(fēng)道口到達(dá)肉樣,實現(xiàn)庫內(nèi)降溫,直至庫溫達(dá)到 2℃時停機。在整個解凍過程中,當(dāng)庫內(nèi)濕度低于 90%時,濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動,熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內(nèi),用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán),直至肉塊中心溫度達(dá)到 0±1℃時,解凍過程結(jié)束。
低溫高濕解凍機
冷凍肉解凍機的特點諸城銘恩解凍機
冷凍肉解凍機特點使用食品級304不銹鋼材料加工制造,耐腐蝕不生銹,易于清理,保證產(chǎn)品安全衛(wèi)生達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保護消費者食品衛(wèi)生安全,有利于企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。
冷凍肉解凍機特點主要應(yīng)用于冷凍海鮮肉類,凍雞、凍鴨、凍鵝等冷凍食品的解凍化凍工序,自動輸送,只需將需要解凍的物料放入入料口處,網(wǎng)帶即可將物料自動帶入解凍池內(nèi)。解凍池內(nèi)通過氣泡發(fā)生器,將氣泡打入水中帶動水液滾動,快速沖擊物料表面,將水體溫度快速傳遞到物料之上并傳遞到物料內(nèi)部,達(dá)到迅速解凍的目的。
低溫高濕解凍機
