本機采用全不銹鋼機身，衛(wèi)生干凈、刀片采用進口材料，經(jīng)過特殊熱處理工藝，鋒利耐用刀片效果好符合食品衛(wèi)生標準，本機的驅(qū)動方式簡單、操作便利、安全可靠。刀片容易拆洗、  刀片面平整光滑，適合斜切各種魚類，水產(chǎn)品精加工、大型餐飲行業(yè)單位。