麥飯石的礦物水中含有鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鈦、錳、鋇、鈷、銅、鋅、鋰、鍶、鉬、鈮、鍺、錫、硒、硅及稀土元素鑭、鈰、釹、釤等30余種。其中硒、鋅、錳含量比較豐富，這對抗衰有明顯效果，這三種元素和鎂、鐵、銅、鋁、碘等可抗心血管疾病;錳、等可抗糖尿病;鎂、鐵、銅、鈷、鉬、鍶等可抑制結(jié)石的形成;鈣、鋅、鎂、銅、碘、硒、鐵、鎳、鈦、鋰、鍺、等可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，使免疫系統(tǒng)、環(huán)核甘酸控制系統(tǒng)、神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)處于相對平衡。

  水是健康基礎(chǔ)，也是食品和飲料的生命線。麥飯石是理想的水質(zhì)凈化劑、改良劑，它對水中的鉛、鎘、汞、砷、六價鉻等重金屬有較高吸附去除作用。浸泡過麥飯石的水，由于離子交換作用，吸附水中污染所致有害成分和多種細(xì)菌群，把水變成潔凈的活性礦物水，同時溶出有益的多中礦物質(zhì)和微量元素。