聚甘油脂肪酸酯(PGFE) ，簡稱聚甘油酯，系一類屬于多元醇部分脂肪酸酯的非離子型表面活性劑。它是一組系列產品的總稱，可作為食品添加劑的乳化劑、穩(wěn)定劑、結構改良劑等。由于其高度性，早已被聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織等批準用作食品添加劑，應用于食品工業(yè)等。

建議用量：0.1%-0.5%

貯存方法及保質期限：放置于陰涼干燥處，十二個月。