玻璃酒瓶退火工藝

玻璃酒瓶在成形過成中經(jīng)受了激烈的溫度變化和形狀變化，這種變化在玻璃中留下了熱應力。這種熱應力會降低玻璃制品的強度和熱穩(wěn)定性。如果直接冷卻，很可能在冷卻過程中或以后的存放、運輸和使用過程中自行破裂（俗稱玻璃的冷爆）。據(jù)悉，玻璃酒瓶以其良好的阻隔性、耐酸腐能力和可深加工能力成為酒類包裝行業(yè)的包裝產(chǎn)品。為了消除冷爆現(xiàn)象，玻璃酒瓶在成形后進行了退火處理。退火就是在某一溫度范圍內(nèi)保溫或緩慢降溫一段時間以消除或減少玻璃中熱應力到允許值。

玻璃是最古老的材料，玻璃酒瓶是采用普通的硅酸鹽材料與各種輔助原料，經(jīng)過高溫熔制、成型、退火、表面處理、檢驗而成的。而玻璃瓶成為液體食品的包裝容器是從1884年牛奶瓶的誕生開始的。其主要優(yōu)點如下：

透明性好：盡管玻璃酒瓶有棕色、墨綠等多種色調(diào)，但除開啤酒瓶來說，大多數(shù)的玻璃酒瓶都是無色透明的，可以很清楚的觀察到內(nèi)部灌裝量、酒的清澈度，以及是否有沉淀等。便于消費者選擇，放心飲用。

不論任何材質酒瓶，隨著儲存時間的延長，白酒理化指標呈現(xiàn)酸高酯低的變化趨勢。固態(tài)法白酒含量越少趨勢越明顯，固態(tài)法白酒含量多，微量成分多，有利于產(chǎn)品酒質的穩(wěn)定。所以白酒成品出廠時盡量要考慮到這種變化趨勢，避免貨架期白酒質量不合格。

透明玻璃瓶與噴涂玻璃瓶的白酒理化指標變化差異不大，但噴涂瓶的感官品評略好些，而且由于噴涂瓶避光，有利于酒質的穩(wěn)定。陶瓷瓶的理化指標下降較明顯，但感官品評好。且有利于保持酒質的優(yōu)雅及協(xié)調(diào)。