工作臺,沙拉工作臺的由來

隨著商品社會的發(fā)展。1、保鮮展示柜的制冷方式有直冷式（有霜）和風(fēng)冷式（無霜）兩種。這種商業(yè)展示活動越來越顯重要，各種商業(yè)展示活動越來越頻繁，商業(yè)展示活動的形式也越來越豐富。商業(yè)展示的作用已不僅僅是以出售商品為目的簡單活動?，F(xiàn)代商業(yè)展示已成為與人們生活密切相關(guān)的商業(yè)活動和文化活動，現(xiàn)代社會、文化的形式之一。

飲料展示柜設(shè)計(jì)所發(fā)明的環(huán)境是鄉(xiāng)村景觀構(gòu)成的主要因素，琳瑯滿目的商場、超市、專賣店、飯店、商務(wù)休閑酒吧、迪廳等，實(shí)現(xiàn)商品交換、滿足人類消費(fèi)需求、體驗(yàn)商品經(jīng)濟(jì)的前沿陣地，其五光十色、鱗次櫛比的特點(diǎn)，飲料展示柜以形、色、場、光組成適宜人類各感覺機(jī)能的愉悅空間。冷凝器的散熱面較原有的冷凝器相比，散熱面積大、散熱效果明顯有所改進(jìn)。

飲料展示柜如是以空間與形態(tài)設(shè)計(jì)、視覺形象、色彩、照明、聲響及演示為手段，一段時間及特定的空間里將 欲傳達(dá)的內(nèi)容表示給購買者和潛在客戶群的一種空間傳播形式。商品與顧客在特定空間內(nèi)的一種交流方 式，構(gòu)成人與商品之間對話、交流的藝術(shù)手段。

?飲料展示柜壓縮機(jī)

飲料展示柜壓縮機(jī)

飲料展示柜壓縮機(jī)是展示柜的心臟，是制冷系統(tǒng)中制冷劑保持不斷循環(huán)的動力，壓縮機(jī)與電動機(jī)裝在同一軸上，被密封在殼內(nèi)，安裝在冷柜的底部。優(yōu)質(zhì)的壓縮機(jī)除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。對于商用超市保鮮柜來說，壓縮機(jī)配置盡量選用進(jìn)口品牌機(jī)組，但做直冷型保鮮柜可以選用國產(chǎn)品牌，一方面價格更低，另一方面效果差別不大。制冷管道肯定要用全銅管，防腐蝕傳導(dǎo)效果都好。壓縮機(jī)就是一個吸熱或蒸發(fā)循環(huán)系統(tǒng)，如果壓縮機(jī)壞掉就等于制冷系統(tǒng)壞掉，這說明冷柜不制冷就相當(dāng)于冷柜已經(jīng)癱瘓了。

冷柜的保養(yǎng)方法

1.、新購買或搬運(yùn)后的擺設(shè)柜應(yīng)靜置 2 至 6 小時后再開機(jī)。使用前,先進(jìn)行 2 至 6 小時空柜通電運(yùn)行停機(jī)后不可立即啟動,需等待 5 分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。 一般冷柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

2.冷柜使用時,應(yīng)盡量減少開門次數(shù),縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷柜。對于間冷式 風(fēng)冷冷柜,保管食品時,食品不要離出風(fēng)口太近。

對于直冷式冷柜,當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá) 5 毫米時,需進(jìn)行人工除霜。日常維護(hù)：定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對冷柜進(jìn)行清潔 每 2 個月至少 1 次 清潔冷柜時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。