通常情況下，非酒精飲料很容易變質(zhì)。果汁，糖，增稠劑和其他成分是食品腐敗菌如酵母，霉菌和發(fā)酵型細(xì)小菌的理想培養(yǎng)基。一旦變質(zhì)發(fā)生，不但產(chǎn)品壞了，產(chǎn)品的形象也遭到毀壞，消費(fèi)者的健康也可能受到威脅。

 

 

飲料生產(chǎn)時(shí)，微生物是到處存在的，如在周圍的空氣中，在生產(chǎn)設(shè)備上，甚至飲料本身中。作為飲料生產(chǎn)商，你選擇合適的方法對(duì)飲料進(jìn)行，除了無菌冷罐裝，巴氏熱罐裝和添加傳統(tǒng)的防腐劑外，維果靈也是灌裝過程中微生物控制一個(gè)很好選擇。應(yīng)用維果靈，能夠?qū)崿F(xiàn)在傳統(tǒng)灌裝工藝的基礎(chǔ)上,生產(chǎn)出穩(wěn)定且口感的飲料.即使在較低的濃度下，維果靈也能滅飲料中的有害微生物。

 

 

使用維果靈有很多優(yōu)勢(shì)，越來越多的飲料制造商開始使用維果靈，因?yàn)榧词乖诤艿偷氖褂脻舛认?，維果靈也可以滅典型的飲料腐敗菌。一旦加入飲料中，維果靈迅速水解成微量的二氧化碳和甲醇。

 

因?yàn)榫S果靈水解的特性，維果靈不會(huì)對(duì)飲料的口味，氣味和顏色產(chǎn)生影響，保證飲料的新鮮。維果靈可被應(yīng)用于碳酸飲料，含氣或不含氣果汁飲料，茶飲料，等壓飲料和其他許多飲料中。維果靈與玻璃，金屬和塑料如PET 或PVC飲料包裝都是兼容的。

 

 

在歐洲維果靈被允許應(yīng)用到許多不同的飲料中。一些重要的組織，像歐盟的科學(xué)食品協(xié)會(huì)、的食品藥品管理局、衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合學(xué)者委員會(huì), 已經(jīng)證明維果靈添加到飲料中性。并且維果靈通過了以下認(rèn)證：ISO9001:2000, ISO14001, 猶太和伊斯蘭kosher :halal

 

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