經過幾年的變化，燒烤爐再次出現(xiàn)在河流和湖泊中。憑借新的面貌和表現(xiàn)，它迅速占據(jù)了人們的心，贏得了每個人的信任。今天的新型無煙烤架是一種由不銹鋼制成的無煙烤肉機。它由液化氣體提供燃料。它由紅外線加熱，無需預熱即可烘烤。由于其獨特的設計，紅外板與食物成90度。立式結構，避免了燒烤過程中食物和調味料中的油脂泄漏產生濃煙，達到無煙無油的目的，具有節(jié)能，環(huán)保，清潔衛(wèi)生，方便的特點?？焖俚热獯＿@個概念已被徹底顛覆，人氣只在瞬間得到改善。

燒烤爐的優(yōu)點也是人們一直以來都比較關注的，那就是市場銷售價格。其實關于這一點是完全不需要有任何擔心的，因為其在市場上進行銷售的時候所有的價格都是非常合理的，而且重要的是所有的價格在制定的過程中都是嚴格按照國家相關部門的規(guī)定來進行的。因此在銷售價格上擁有的優(yōu)勢也還是非常大的。也正是因為擁有以上各個方面的優(yōu)勢，所以無煙燒烤設備在市場上的銷售狀況會非常不錯。在眾多的設備中會成為更多人的選擇，是因為其能夠帶來非常好的使用效果。

傳統(tǒng)燒烤都是采用木炭去進行食物的烤制，在烤制時，木炭的自然香味會進入食物里，無煙燒烤爐的話，一般是用電烤，兩者燒烤出的東西有區(qū)別嗎

炭燒的食物因為經過炭灰薰過,味道會重些,當然毒性也大了。燒爐烤出來的食物,沒有炭煙薰過,味道會淺一些,但是衛(wèi)生一些。肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌1癥的發(fā)生。并且在燒烤中，還有一些致癌物質可以通過皮膚、呼吸道、消化道等進到人體內然后誘發(fā)癌1癥。

無煙燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式燒烤，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤。也是沒有油質煎、炸的過程，食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。無煙燒烤爐沒有燃燒的化學排放，電是清潔的熱源，電作為熱源沒有化學排放。無煙燒烤爐是一種比較健康的飲食方式。無煙燒烤干凈些，方便些，碳烤的好吃些，但對身體不好，而且煙大。