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諸城市富瑞德機械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品, 飲料加工設(shè)備
定制生鮮面面條全自動真空打面機-富瑞德機械-定制生鮮面面條全自動真空打面機
價格
訂貨量(臺)
¥45000.00
≥1
¥44000.00
≥2
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠙㠚㠖㠛㠕㠘㠛㠔㠚㠗

諸城市富瑞德機械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
林經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠙㠚㠖㠛㠕㠘㠛㠔㠚㠗
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空和面機主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用食品級不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1. 采用獨特的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。
2. 和面過程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在 短時間、 充分的吸收水分,形成 的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到 狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。
3. 吃水率高或者低,真空和面機可在吃水率百分之20-55時均可正常和面,這是普通和面機無法比擬的。
4. 采用的真空和面技術(shù),由于和面機內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下充分均勻攪拌,加水量高達(dá)百分之46以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。
5. 清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換。
6. 全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。
該機主要適合攪拌各類面食、糕點、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、掛面等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。不僅適用于面制品行業(yè)中,同時還適用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的同類作業(yè)。
1、使用前先將和面機清洗干凈,放入面粉和水,不要過量以免損壞機器。如需要和的面較多,需分兩次或多次攪拌。面、水放好后,關(guān)上擋板后,再通電。
2. 和面時,要取正反兩個方向來攪拌,以便使面和得均勻。
3. 如攪拌不均或掉入贓物時,需要用手調(diào)整或取面時,先關(guān)閉電源停機。
4. 和面機攪拌完畢后,關(guān)掉電源,停機后取面。每次要把殘渣清理干凈。(平??梢詫⑸倭棵骖^置于槽內(nèi),周六、周日及節(jié)假日清理干凈)。
5. 不可在和面機內(nèi)發(fā)稀面,以防腐蝕和面機。
6. 如發(fā)現(xiàn)和面機漏電等故障,應(yīng)立馬切斷電源停機,找電工修理,不得私自開機修理。
7. 使用前,參考和面機使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問題后果自負(fù)。
