早在中世紀(jì)末，擁有悠久釀酒史的歐洲人就開始使用天然橡木皮切割成的軟木塞來封瓶，這種軟木塞能很好地保證瓶內(nèi)之酒呼吸通暢，延長葡萄酒的保存壽命。研究葡萄酒的人不少，但對(duì)于被稱為“葡萄酒生命衛(wèi)士”的軟木塞卻很少有人去研究。

1. 采割軟木不需要砍樹

用來制作軟木塞的樹皮從樹干上被直接割下，這個(gè)過程被稱為“剝樹皮”。這種傳統(tǒng)的軟木采割由人工實(shí)現(xiàn)，既不會(huì)損傷橡樹，也不會(huì)對(duì)其產(chǎn)生后續(xù)影響——因?yàn)檐浤緯?huì)自然再生！人工采割只是幫助橡樹在夏季脫皮，之后它會(huì)慢慢地重新給自己穿上“衣服”，一直到九年后再一次的采割！

2. 84％的葡萄酒消費(fèi)者偏愛軟木塞作為酒塞

軟木塞有著質(zhì)量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強(qiáng)、不腐爛而且100% 天然等諸多優(yōu)點(diǎn)，而且能很好地保證瓶內(nèi)之酒呼吸通暢，這是保證葡萄酒擁有卓越陳年能力的關(guān)鍵因素。這就不難解釋為什么軟木塞能夠在酒塞市場上獨(dú)占鰲頭，占據(jù)74%的市場份額了。

軟木在使用時(shí)有什么明顯優(yōu)勢

    軟木作為一種高新潮的飾面材料，在歐美等先進(jìn)國家風(fēng)行已久。它具有吸音、防潮、防磨、防火、隔熱、防腐等諸多優(yōu)良性能，且經(jīng)濟(jì)實(shí)用，利于環(huán)保，是一種較理想的新型裝飾材料。軟木地板素有“軟黃金地板”之稱，具有環(huán)保、靜音、防滑、耐磨、溫暖、減震、隔音、抗壓、保養(yǎng)簡單等特點(diǎn)，是一款較好的地板解決方案。軟木墻板是采用特殊工藝制成的新型墻面裝飾材料，優(yōu)點(diǎn)突出：自然紋理，渾然天成，吸音隔熱，寧靜空間，環(huán)保高，回歸自然，防潮防蛀耐久阻燃，保溫絕緣，奢華安全。

葡萄酒為什么選擇軟木塞

紅酒專用木塞告訴您原因1：葡萄酒之所以選用軟木塞，原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏;同時(shí)酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。

原因2：另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。

原因3：最常見的葡萄酒瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞。這是因?yàn)?，首先，橡木有很好的彈性，可以在酒瓶開啟后反復(fù)使用;其次，橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會(huì)允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個(gè)緩慢，細(xì)微的氧化過程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現(xiàn)。