玻璃瓶是怎樣的一個生產(chǎn)流水線，消費趨勢的變化與時俱進(jìn)，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展日新月異。制造業(yè)也在同步跟進(jìn)。我們平時喝葡萄酒時，是否會見到酒瓶壁或瓶底會出現(xiàn)“黑黑的”沉淀物。一種國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過七八年的時間使用，也應(yīng)該進(jìn)行必要的完善與修改，以保留那些適應(yīng)發(fā)展趨勢的部分，增加一些必要的內(nèi)容。過高的要求與過度的技術(shù)指標(biāo)增加了無益的制造成本，造成了資源的浪費，也應(yīng)列于修改之列，當(dāng)務(wù)之急是使國標(biāo)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更具權(quán)威性、代表性、適宜性。不實，手工機生產(chǎn)工藝在操作時會出現(xiàn)口模放偏或不到位。做出的瓶子口子均勻度也會有很大差異，但手工操作也會因個別瓶型而會比流水線靈活，從而達(dá)到流水線做不出的產(chǎn)品效果。

紅酒知識之斟酒技巧

倒酒時應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒注意女士、長者優(yōu)先。倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。

倒酒時，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，紅酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，應(yīng) 給聚集在杯口的酒香留一定的空間，使酒的芳香在此縈繞不散。

怎樣選擇葡萄酒呢？

答：如果想尋找一瓶適合自己的葡萄酒，可以對照書本上描繪葡萄品種的口味特點來選擇，然而葡萄酒的感受并不是光靠看書獲得的，如果不親自嘗和比較，如何擁有自己的感受呢？由于受一些葡萄酒片面宣傳的不良引導(dǎo)，好多人一聽到法國波爾多，便兩眼發(fā)亮。那到底“法國波爾多”是否就是好葡萄酒的標(biāo)志呢？應(yīng)該說，波爾多是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，很多好的酒都產(chǎn)自波爾多，但不一定產(chǎn)自波爾多的都是好酒。當(dāng)時的人用一種叫Amphorea的雙柄陶罐來儲存和運輸葡萄酒，十分笨重，你或許在博物館里見過。那些標(biāo)著200元的波爾多葡萄酒，還是不要盲目崇拜，說不定，它喝起來的口感還不如100元的美國酒。在沒有形成自己的品酒習(xí)慣和仍然不清楚自己偏好哪一種葡萄酒的時候，作為餐酒：如果只是希望買一瓶普通的餐酒，吃飯的時候增加風(fēng)味并且為自己軟化血管，那么只需選擇普通的餐酒就可以了，100元左右的進(jìn)口餐酒，完全可以讓你享受美味和健康。