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外賣(mài)包裝加重環(huán)保困局？鋁箔餐盒靠這5點(diǎn)上位：

其中說(shuō)到安徽在逐漸減少塑料制品使用，此舉勢(shì)必會(huì)給外賣(mài)打包帶來(lái)一定的影響，所以建議商家使用環(huán)保餐盒。

而今天說(shuō)到的鋁箔餐盒，就是環(huán)保餐盒的一類(lèi)——鋁箔餐盒在某些特定領(lǐng)域、特定場(chǎng)景的運(yùn)用已經(jīng)非常普遍，飛機(jī)上的一次性餐盒、用在微波爐或烤箱中加熱飯菜的餐具等，其實(shí)都是鋁箔。早在2001年上海APEC會(huì)議期間，們外出參觀(guān)送餐使用的就是鋁箔餐盒；2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，為運(yùn)動(dòng)員及服務(wù)人員送餐使用的也是鋁箔餐盒；2010年上海世博會(huì)期間，僅在世博員工中央廚房，每天的供應(yīng)量就在6000份左右，時(shí)近萬(wàn)份。

鋁有一種物理性質(zhì)，即延展性 ，相比于其他金屬而言，采用同一質(zhì)量的鋁可以加工出更大的表面積，包裝更多東西。合理價(jià)格雖然目前已經(jīng)有許多餐飲品類(lèi)全部運(yùn)用到鋁箔餐盒，甚至專(zhuān)做炒菜的商家也投入使用，但仍舊有相當(dāng)一部分餐企對(duì)鋁箔餐盒處于觀(guān)望階段，很大一部分原因是成本問(wèn)題。但深入包裝行業(yè)來(lái)看，鋁箔餐盒價(jià)格并不高

消費(fèi)者對(duì)鋁箔餐盒的優(yōu)勢(shì)、對(duì)自身健康的保護(hù)性及對(duì)可持續(xù)性的貢獻(xiàn)知之甚少，使用觀(guān)念和習(xí)慣尚未形成。有相當(dāng)多的消費(fèi)者和餐飲經(jīng)營(yíng)人員都有認(rèn)知誤區(qū)，比如，擔(dān)心使用鋁箔餐盒容器會(huì)導(dǎo)致“鋁”，鋁中含重金屬等有害物質(zhì)，孰不知，在鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個(gè)氧化層的化學(xué)性能相對(duì)非常穩(wěn)定，只要不是在強(qiáng)酸的環(huán)境中不會(huì)析出鋁離子，正常盛裝食物并進(jìn)行加工使用安全。所謂的鋁都是在使用不合格的食品添加劑時(shí)產(chǎn)生，其與鋁箔包裝沒(méi)有關(guān)系。當(dāng)前，在國(guó)外，鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經(jīng)進(jìn)入餐廳、超市、家庭，使用十分普遍。還有相當(dāng)多的人誤認(rèn)為鋁箔是“錫紙”，想當(dāng)然的認(rèn)為是含有重金屬，也影響了鋁箔的普及使用。