洗碗機(jī)進(jìn)水后，采用循環(huán)沖刷的方式清潔餐具，通過洗碗機(jī)內(nèi)的過濾網(wǎng)清潔洗滌水、收集污染物；而手洗往往使用流水清洗，造成了更多的水資源浪費(fèi)。對(duì)于頑固油漬或難清洗的污垢，使用洗碗機(jī)則更節(jié)電。

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噴淋式洗碗機(jī)的工作原理是通過高壓噴水的水流對(duì)餐具表面進(jìn)行機(jī)械式滴落，并且相結(jié)合高溫水、洗碗粉對(duì)餐具表面油污殘?jiān)M(jìn)行皂化和分解成，再使用風(fēng)機(jī)洗滌，并進(jìn)行處理。

一般噴淋式洗碗機(jī)的洗碗步驟是預(yù)洗→除垢→漂洗→洗滌→等。

洗碗機(jī)將水加熱，通過高溫高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行360°機(jī)械沖刷，以及洗滌劑對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)姆纸?，加之熱水?duì)食物殘?jiān)慕菖旎沟糜臀酆蜌堅(jiān)杆俜纸馀c脫落，并達(dá)到清潔與的雙重效果。