烤鴨爐采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設(shè)計(jì)獨(dú)特，操作簡(jiǎn)便，耗氣量低，效率高?，F(xiàn)在不僅有單層生鐵烤箱，還有雙層不銹鋼烤箱，以及燃?xì)饪鞠浜碗娏?。電熱、燃?xì)獾榷喾N的新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，選裝優(yōu)質(zhì)點(diǎn)火器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠(yuǎn)紅處加熱管和遠(yuǎn)紅外燃?xì)饧訜崞?，雙電機(jī)立式旋轉(zhuǎn)烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產(chǎn)品，是理想的肉類(lèi)烤制工具。自動(dòng)測(cè)溫，適用用于各種不同溫度，不同時(shí)間需要的烘烤。

相信對(duì)于我們吃貨而言烤鴨便是將烤鴨食材，用烤鴨爐進(jìn)行烤制而成為美味的食物。爆烤鴨爐采用的有銹鋼材料制成，臺(tái)面設(shè)計(jì)城油盤(pán)式結(jié)構(gòu)，避免了臺(tái)面油外流的缺點(diǎn)，而爆烤鴨爐具有自動(dòng)控溫、定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣，超壓保險(xiǎn)等功能。看似方法簡(jiǎn)單粗暴、十分原始，可在加入各種香辣配料之后，烤鴨爐烤制而成的食物都會(huì)讓人們垂涎三尺。就是這么一種大家耳熟能詳、十分喜愛(ài)的小吃，這些年也遇到了難以突破的瓶頸。傳統(tǒng)烤鴨爐必須用到炭火，而炭火燃燒則會(huì)產(chǎn)生濃度很大的煙霧，這些氣體對(duì)環(huán)境產(chǎn)生很大的消極影響，污染了空氣，使得空氣質(zhì)量降低了。由于這些年國(guó)家環(huán)保意識(shí)的提高，各類(lèi)污染成為國(guó)家嚴(yán)抓的對(duì)象，燒烤檔產(chǎn)生的煙氣也在其中。所以在一段時(shí)間里，我們上街時(shí)都很難再見(jiàn)到烤鴨店，而這一切的改變，要從烤鴨爐的使用開(kāi)始。

烤鴨爐企業(yè)應(yīng)該突破自身范圍

  技能的生長(zhǎng)，促使許多企業(yè)適應(yīng)趨向開(kāi)始使用新的營(yíng)銷(xiāo)模式。據(jù)說(shuō)，隨著明成祖（即朱棣）篡位遷都北京后，也順便帶走了不少南京里烤鴨的高手。別的，消耗者的購(gòu)物思想也在產(chǎn)生巨大的變化，越發(fā)的偏向于環(huán)保消費(fèi)、一站式消費(fèi)，更多的注重產(chǎn)品質(zhì)量。買(mǎi)方市場(chǎng)和賣(mài)方市場(chǎng)的變化，使得烤鴨爐行業(yè)原有的市場(chǎng)局勢(shì)被沖破，整個(gè)烤鴨爐行業(yè)或?qū)⒅匦孪炊Y，市場(chǎng)將重新分配。

烤鴨爐是大件，更多的購(gòu)買(mǎi)用戶對(duì)質(zhì)量要求比較高，而因?yàn)楫a(chǎn)品的使用特性，也往往對(duì)售后服務(wù)特別看重。很多企業(yè)為了前期在市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)上博出一線，而疏忽的產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)。