灌腸機(jī)：

正壓式灌腸機(jī)。這種灌腸機(jī)不需要真空，結(jié)構(gòu)最為簡單，在一個直徑為250~400mm的封閉料桶內(nèi)，由活塞把肉料通過灌腸管頂出來，其主要動力為液壓和氣動。一般以液壓為主，因為液壓比較平穩(wěn)。這種灌腸機(jī)非常適合生產(chǎn)中式腸類灌裝。

灌腸機(jī)廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡相對其他灌腸機(jī)效率更佳。該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、碟形閥，可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。

灌腸機(jī)發(fā)展重點(diǎn)

我國的肉類加工業(yè)正在迅速發(fā)展，對于與其配套的肉類加工設(shè)備來說就帶來了一個非常好的商機(jī)。如何發(fā)展，各企業(yè)應(yīng)制定目標(biāo)，量體裁衣，根據(jù)自身特點(diǎn)，發(fā)揮自身特長。

盡管各肉類加工機(jī)械制造廠的開發(fā)能力、技術(shù)水平、加工設(shè)備等相差較大，但發(fā)展是硬道理。我們認(rèn)為以下幾點(diǎn)是行業(yè)發(fā)展所必須遵循的：

1、根據(jù)自身企業(yè)的特點(diǎn)，研發(fā)符合市場需求的產(chǎn)品，加大研發(fā)投入。

2、注重產(chǎn)品質(zhì)量，提高企業(yè)的信譽(yù)，將產(chǎn)品打出品牌。

3、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，合作開發(fā)或生產(chǎn)技術(shù)含量高的產(chǎn)品。

4、同行業(yè)互相協(xié)作和支持，以求共同發(fā)展。

5、注重人性化設(shè)計及環(huán)保、節(jié)能等新技術(shù)的應(yīng)用。

6、產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生（HACCP）及安全要求。

灌腸機(jī)適用于灌制各種香腸、紅腸、臘腸及糊狀物食品。該灌腸機(jī)械設(shè)備使用敞開式不銹鋼料斗，適用于連續(xù)添加物料；同時該灌腸機(jī)器具有不破壞物料成份，達(dá)到保持良好品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。

灌腸機(jī)性能特點(diǎn)

1、主要部件采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，確保食品衛(wèi)生。

2、設(shè)計科學(xué)、性能穩(wěn)定、操作簡便。

3、自動化程度高，省時省力。

使用前先用熱水把機(jī)內(nèi)的油污沖洗干凈，檢查刀組上的刀梳是否向下，如果如果向上馬上糾正。