軟木塞抽樣檢測方法:

所有取樣均在無菌條件下進(jìn)行，一般將抽好的樣品袋帶至微生物室取樣。取樣方法：在塑料袋劃開處用 75%酒精殺菌并用刀片劃長約10cm開口，用鑷子夾取軟木塞，放入專用抽樣袋中（用于微生物檢測直接放入取樣瓶中），取樣后，取 5ml 亞硫酸，注入開封的塑料袋中，并用質(zhì)檢專用膠帶紙將塑料袋密封，提醒生產(chǎn)優(yōu)先使用。

5.3不合格判定規(guī)則

檢驗(yàn)結(jié)果中，有不合格項(xiàng)目時，應(yīng)重新自同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品對不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。

復(fù)檢結(jié)果中如有以下情況之一時，則判定該批產(chǎn)品不合格：

1.一項(xiàng)以上A類不合格；

2.兩項(xiàng)B類不合格；

3.一項(xiàng)B類超過規(guī)定值的百分之十。

紅酒軟木塞制作過程中把樹皮放進(jìn)加蓋的罐中用干凈的沸水煮一個小時。因?yàn)闃淦ず茌p，會浮于水上，加蓋能讓它全部都浸在水里。但蓋子也不是緊緊蓋住的，在煮的過程中會有很多白色泡沫跑出來，它把樹皮中的很多雜質(zhì)，灰塵還有單寧等煮出來了。水煮的另外一個目的是讓樹皮變平整。剛剝下來的樹皮是扭曲的，經(jīng)過水煮膨脹后，就自然變平整了。而水煮重要的目的，就是激發(fā)軟木的彈性，這也是它的精華所在。在水煮后1-3天就可以對軟木進(jìn)行加工了。加工的過程包括篩選和切割。工人會根據(jù)樹皮的厚度和細(xì)膩程度將它分級，來制作不同質(zhì)量的產(chǎn)品。接下來根據(jù)不同客戶的需要制作不同尺寸的軟木產(chǎn)品。如果是天然軟木塞，就是整塊從厚樹皮中直接切割出來；剩下的那部分木塊可以制作軟木片，再剩下的就被拿去磨成軟木屑。那些軟木屑通過機(jī)器和木屑分離開來，保證粘合在軟木塞中的都是軟木。然后粘合，分段，壓片，光滑切割，合成部分的拋光，軟木片拋光，聚合木塞就制作完成了。

軟木塞在保護(hù)紅酒中起到了非常重要的作用，那么之前就有人提出過這樣的一個問題，那就是葡萄酒離開軟木塞可以嗎？那么就讓紅酒專用木塞來為您回答這個問題吧！

早年間，葡萄酒釀好就喝，所以根本用不著瓶塞。紅酒專用木塞講述19世紀(jì)葡萄酒開始裝瓶保存，隨之尋找一種符合衛(wèi)生的封瓶手段，便成了困擾釀酒人的難題。1874年，一位叫莫默內(nèi)的先生就說過：“想找到一種天然的、取材于植物的瓶塞隔絕空氣，而且長期有效，簡直是不可能的事?！庇腥嗽囘^橡膠棒，但發(fā)現(xiàn)太硬；有人在中空的橡膠管里填滿棉絮，取其柔軟，然后在兩端貼上軟木片，可效果終究比不上天然的橡木塞。然而，天然橡木塞也不是十全十美的，因?yàn)樗砩嫌幸还纱碳さ奈兜罆M(jìn)葡萄酒里（軟木塞味），進(jìn)而影響酒的品質(zhì)。