這是一款在包子店，餃子店，餡餅餛飩店常見(jiàn)的一款設(shè)備，該設(shè)備還可以在食品加工廠(chǎng)的生產(chǎn)線(xiàn)之上占據(jù)一席之位，因?yàn)樗恢皇强梢越g鮮肉，還可以絞凍肉，是一款很好地絞制肉餡的設(shè)備，因?yàn)樗梢愿鶕?jù)不同的需要絞制不同的肉餡

商用凍肉絞肉機(jī)，凍肉鮮肉絞肉機(jī)

商用凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡。是凍肉鮮肉絞肉機(jī)肉類(lèi)加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)

商用凍肉絞肉機(jī)使用前,應(yīng)仔細(xì)檢查是否可靠地上接線(xiàn),檢查電源是否符合本機(jī)的電壓要求.一.切肉部分使用:

1.松開(kāi)離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.

2.接通電源之前,應(yīng)檢查及清除刀凍肉鮮肉絞肉機(jī)排(7)內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤(rùn)滑劑.機(jī)器空轉(zhuǎn)不應(yīng)超過(guò)2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.

3.切肉前,應(yīng)將鮮肉(凍肉無(wú)須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長(zhǎng)寬少于落料口尺寸,高度適當(dāng)?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復(fù)多次即世成肉粒,切肉時(shí),忌用手壓肉塊送料,以防切手.

商用凍肉絞肉機(jī) 二.絞肉部分使

1.絞肉之前,先將與肉類(lèi)接觸的機(jī)件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.

2.松開(kāi)離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至凍肉鮮肉絞肉機(jī)"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.

3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.

商用凍肉絞肉機(jī)售后服務(wù)：

1設(shè)備一年之內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題免費(fèi)維修、終生維護(hù)。

2提供人員培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：設(shè)備操作、維護(hù)和設(shè)備的簡(jiǎn)單維修。

3.質(zhì)保期內(nèi)，對(duì)所供設(shè)備免費(fèi)進(jìn)行質(zhì)保，出現(xiàn)故障及問(wèn)題48小時(shí)到位或解決。

4.超出質(zhì)保期的設(shè)備有償提供配件支持。因我廠(chǎng)是生產(chǎn)廠(chǎng)家，凡型號(hào)相同的機(jī)器配件我廠(chǎng)均能提供，歡迎大家來(lái)電咨詢(xún)。