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蜂膠提取物
參數	數值
概述	蜂膠提取物為蜜蜂科蜜蜂屬動物中華蜜蜂或意大利蜂所分泌的黃褐色或黑褐色粘性物質提取物，主要成分有黃酮類化合物和萜烯類化合物等，具有抗菌、消炎、抑制病毒、增強機體免疫力等作用。蜂膠是蜜蜂從長膠源植物的樹芽、樹皮等部位采集的樹脂，再混以蜜蜂舌腺和蠟腺等腺體的分泌物，經蜜蜂反復代謝合成的一種膠狀物質。蜂膠為紅褐至綠褐色粉末，或樹脂狀塊狀，有香味。加熱時有蠟質分出，可分散于水中，兼有表面活性劑作用。 圖1為蜂膠
主要成分	主要功效成分為黃酮類化合物，包括白楊黃素 (chrgsin)、山奈酚 (kaempferol)、高良姜精 (galangin)、櫟精(quercetin) 等(10%)，以及10-羥基-α-癸烯酸、萜烯類、HAD、王漿酸、有機酸、氨基酸、酶類、維生素、無機鹽等。 本信息由ChemicalBook的東方編輯整理。
藥理作用	1.抗菌作用 蜂膠醇提物35～750μg/ml體外試驗，對金黃色葡萄球菌有抑制作用，可產生抗藥性，但與般抗生素之間無交叉抗藥性發(fā)現。 2.抗真菌作用 蜂膠醇浸液或醚浸液1%～10%濃度，用平板紙碟法試驗，發(fā)現對黃癬菌、絮狀表皮癬菌、紅色癬菌、鐵銹色小孢子菌、羊毛狀小孢子菌、石膏樣癬菌、石膏樣小孢子菌、斷發(fā)癬菌等有抑制作用。 3.抗原蟲 蜂膠乙醇提取物0.5～150μg/ml體外試驗，有殺滅陰道滴蟲的作用。 4.抗癌作用 蜂膠乙醇提取物體外試驗，對HeLa細胞有抑制作用，IC50為10μg/ml。 5.抗放射損傷 大鼠預給蜂膠提取物20mg，于照射前半小時給藥，可對抗X-射線照射引起的白細胞堿性磷酸酶活性的下降。 6.抗氧作用 蜂膠乙醇提取物0.04%濃度，可明顯增加豬脂的穩(wěn)定性。小鼠感染鼠傷寒桿菌后，小腸勻漿中超氧化物岐化酶(SOD)活性下降，脂質過氧化物增加，DNA酶及組織蛋白酶D活性增加，在鼠傷寒菌感染后1h給予蜂膠2mg，可以降低這些病理變化。大鼠攝入過量的多聚不飽和脂肪酸，可增加體內自由基、脂質氧化和降低抗氧水平，食入維生素E或蜂膠20mg，連續(xù)20d，可防止這些變化，蜂膠抗氧作用較維生素E還明顯，蜂膠可使肝臟超氧化物岐化酶，谷胱甘肽過氧化物酶，還原型谷胱甘肽，DNA酶，RNA酶，組織蛋白酶D活性以及肝蛋白質水平增加。 7.促細胞分裂及組織修復 蜂膠乙醇提取物30μg/ml于培養(yǎng)液中，72h的培養(yǎng)，可促進培養(yǎng)的單層豬胚腎細胞的有絲分裂，此外，尚有增強細胞的代謝作用，表現在還原型尼克酰胺二核苷酸還原酶(NADH2-reductase)的強激活作用。人工切去犬股骨頭和髖關節(jié)的軟骨，以3%蜂膠乙醇提取物軟膏局部敷用，可促進損傷部位的軟骨再生。人工損傷犬橈骨組織，以3%蜂膠乙醇提取物軟膏局部應用，可促進骨組織再生。人工損傷犬的齒髓，以5%蜂膠乙醇提取物沖洗齒髓腔，并以蜂膠乙醇提取物固體制劑局部覆蓋，可促進犬損傷的齒髓再生修復過程。 8.其他 蜂膠乙醇提取物50μl/只iv，對大鼠肝臟琥珀酰脫氫酶、NADPH2四唑還原酶(NADPH2 tetrazolium reductase)、葡萄糖-6-磷酸酶、ATP酶和酸性磷酸酶的活性均增強，而以對NADPH2四唑還原酶及葡萄糖-6-磷酸酶作用最大。蜂膠乙醇提取物100～2000mg/kg ip，可降低小鼠自發(fā)活動，100mg/kg可增強環(huán)己巴比妥鈉的麻醉作用。
制備方法	1.二氯甲烷法 取出冷藏研碎后的蜂膠，加入一定量的二氯甲烷，充分攪拌后，進行加熱回流，擱置數小時后，進行過濾，再讓溶劑揮發(fā)后，用乙醇熱回流提取、過濾、去蠟，可得蜂膠抽提物。 2.乙酸乙酯法 根據極性分子相似相溶的原理，采用乙酸乙酯來溶解蜂膠，形成浸膏狀。靜置數小時后，再用質量分數為5%的NaHCO3溶液提取，得到蜂膠乙酸乙酯提取物和蜂膠酸性物質，再將蜂膠酸性物質用鹽酸酸化，先用乙醚提取，再用乙酸乙酯提取，最后用正丁醇提取(可得到正丁醇提取物)，其中乙酸乙酯提取蜂膠的有效物浸膏總量可達57.8%，正丁醇提取物中總黃酮量可達22.5%。 3.硼高分子電解質法 此方法是日本科學家最新研究出的成果，具體是將陰離子型高分子化合物——硼高分子電解物的稀釋精制水溶液與含有蜂膠物的纖維素充分混溶，高分子電解物的稀釋精制水溶液可不斷地分解蜂膠，再加入乙醇和以海藻為原料的纖維素，從而可提取出含有效成分的親水性凝膠體，經提煉后的結晶具有很強的除菌力，而且用這種方法得到的提取物具有很好的活性。
提取工藝	圖2為蜂膠中黃酮類成分的提取分離
應用	1.禽蛋保鮮 將蜂膠制成乙醇提取液均勻地涂在禽蛋上，能調節(jié)蛋內呼吸，抑制水分蒸發(fā)，防止外界微生物侵入，從而使蛋的內環(huán)境得以穩(wěn)定，起到保鮮作用。據報道，在室溫22～32℃的條件下，蜂膠質量分數為6%、10%、14.5%處理的鴨蛋，可貯存保鮮80d;蜂膠質量分數為8.5%處理的鴨蛋，保鮮可延長到90～100d。 2.水產品保鮮 蜂膠乙醇提取液可以減少水產品細菌數，對魚、蝦類具有較好的防腐效果，使魚、蝦肉低溫保鮮時間可大幅延長。對蝦捕獲48h后，頭尾和肢體變黑、變質、發(fā)臭，用蜂膠乙醇提取液處理后，延長蝦體儲存期2～3倍，安全無毒，而且能使水產品保持原有水分、品質和風味不變。 3.肉制品保鮮 湯鳳霞等對蜂膠保鮮豬肉的效果進行了初步研究，8%蜂膠液保鮮的豬肉在36h后仍能保持新鮮，肌肉呈紅色，脂肪潔白，硫化氫、揮發(fā)性鹽基氮、過氧化酶等指標均符合國家一級鮮肉標準。乞永艷用0.024%的蜂膠乙醇提取液處理豬肉可起到較好的防腐作用，比對照推遲近15d腐敗，同時該濃度下不會影響豬肉的口感和色澤。 4.乳制品保鮮 ELNawawy等采用90℃5min滅菌前加入0.1%蜂膠，可以將保質期延長到10d，并且，蜂膠可以顯著抑制酸奶中酵母的增殖，當加入0.1%蜂膠，保質期比對照組延長一半，同時不影響乳制品自身的品質。埃及Dieb等研究蜂膠對干酪中細菌和真菌的抑制效果，發(fā)現蜂膠提取物刷在干酪表面，無論包裝與否，都能有效抑制大腸埃希氏桿菌、雜色曲霉菌、枯草芽孢桿菌、唾液鏈球菌、金黃色葡萄球菌和微球菌，其抑菌效果比乳酸鏈球菌和普通抗生素明顯，而且蜂膠液處理過的干酪口感比未處理過的好。 5.果蔬保鮮 蜂膠作為生物保鮮劑，可直接、間接或與冷庫相結合應用于各種水果蔬菜的貯藏保鮮，并能較好保持果蔬的光澤、顏色和口味等，尤其在減少果蔬表面失水和降低腐爛率上效果明顯。蔬菜經蜂膠乙醇液噴灑處理，可明顯推遲其萎蔫、枯黃和腐敗時間，且口感良好。將蜂膠浸出液應用于蘋果腐爛病的防治，發(fā)現防治效果遠強于常用化學藥劑苯并咪唑、苯萊托、多菌靈等。
藥性	【性味】味苦、辛，性寒。 【功效】解毒斂瘡，活血消癥。 【主治】用于胃潰瘍，口腔潰瘍，宮頸糜爛，帶狀皰疹，牛皮屑，銀屑病，皮膚裂痛，雞眼，燒燙傷，腫瘤，高脂血癥，糖尿病。
安全性與毒理學評價	蜂膠本身無毒，但在蜂膠原料的制備過程中，有很多污染機會，重金屬含量較高，鉛含量可達200～400mg/kg(規(guī)定不得超過1mg/kg)。因而粗蜂膠不能食用，需精制后方可食用。嬰兒及孕婦不宜食用。
禁忌	過敏體質者不宜食用。
別名	蜂膠提取物
英文別名	PROPOLIS EXTRACT

蜂膠提取物
參數	數值

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