葡萄糖氧化酶
酶活力1000u/g-10000u/g
有效物質(zhì)含量80（％）
砷含量0.3（％）
酶活力保存率90（％）
重金屬0.01
產(chǎn)品規(guī)格食品級(jí)
CAS 9001-37-0
PH值:PH3.5-6.5;
貯存方法:在2-8條件下，可保存一年以上;

葡萄糖氧化酶是經(jīng)微生物發(fā)酵和 的提技術(shù)純化而得到的綠色生物食品保險(xiǎn)劑，無(wú)毒相比無(wú)害。能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的作用。

在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質(zhì)過(guò)程，*，保持啤酒原有風(fēng)味，延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期。

產(chǎn)品性能：
葡萄糖氧化酶為淡黃色透明液體酶制劑，除氧速度快，熱穩(wěn)固性好，在使用過(guò)程中不改變?cè)a(chǎn)工藝，用量小，操作簡(jiǎn)便，在PH3.5-6.5，溫度20-70范圍內(nèi)均可起作用，適作用溫度30-40，適PH3.5-6.5。作用后不產(chǎn)生沉淀、渾濁等現(xiàn)象，在2-8條件下，可保存一年以上。

產(chǎn)品應(yīng)用:
葡萄糖氧化酶廣泛應(yīng)用于食品、飼料、醫(yī)藥等行業(yè) 。
葡糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶， 葡萄糖氧化酶廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面， 葡萄糖氧化酶在食品快速檢測(cè)及生物傳感器上也有廣泛應(yīng)用。