產(chǎn)品名稱：三硬脂酸甘油酯（氫化油）

CAS： 555-43-1

標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

天然/合成：合成

級別： 通用級

含量： 99%

外觀： 白色片狀

包裝： 25公斤/復(fù)合編織袋 可拆分

成份： 三硬脂酸甘油酯

理化屬性：無色結(jié)晶或粉末，無臭有甜味。能溶于熱醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、*及冷醇

類別： 天然食品

行業(yè)： 食品

領(lǐng)域： 乳化劑

下延產(chǎn)品：原味發(fā)酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂），稀奶油，黃油和濃縮黃油，生濕、生干面制品，糖漿，香辛料，咖啡飲料

運(yùn)用： 具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用

用法用量：使用限量：作為可可脂的結(jié)晶催化劑1%；作為成型助劑0.5%～3%；作為油脂的冬化處理劑0.5%(FDA§172.811，2000)。 可作為膠姆糖膠基物質(zhì)(GB 2760-96)。