名稱：氨糖

產(chǎn)品特性：本品為白色結(jié)晶性粉末，具有良好的流動性，無臭、易溶于水，難溶于乙醇、丙醇等有機(jī)溶劑。 
產(chǎn)品名稱：氨基葡萄糖，D-氨基葡萄糖，葡糖胺
英文名稱：Glucosamine
化學(xué)名稱：2-Amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranose
CAS號碼：3416-24-8
分 子 式：C6H13NO5
分 子 量：179.17

性狀	白色結(jié)晶，無黑點， 流動性好
比 旋 度	+50—+52°
PH 值 （5%水溶液，20℃）	3.0—5.0
鐵 離 子	≤10PPM
重 金 屬	≤10PPM
干燥失重	≤1.0%
含 量	98.0%-102.0% （以干基計）
灼燒殘渣	27.0—29.0%
氯 化 物	11.7—12.3%
硫 酸 鹽	15.5%-16.5%
有機(jī)揮發(fā)雜質(zhì)	符合要求
微生物檢驗 總數(shù) 酵母、 霉菌 沙門氏桿菌 大門桿菌	不大于500/g 不大于100/g 不得檢出 不得檢出

  廣泛用于衛(wèi)生藥品、保健食品、化妝品等生產(chǎn)領(lǐng)域。對提高人類活動生命率、促進(jìn)人體合成生命物質(zhì)的組織等的生長，有著重要的保健作用。
●舒緩因引起的疼痛、僵硬和腫脹
骨質(zhì)疏松癥使軟骨耗損，最終導(dǎo)致碎裂剝落，關(guān)節(jié)少了軟骨的緩沖，易產(chǎn)生僵硬和發(fā)炎。而葡萄糖胺有助于修復(fù)受損軟骨，刺激新軟骨的生成，改善發(fā)炎癥狀，舒緩關(guān)節(jié)疼痛、僵硬及腫脹。
●強(qiáng)化軟骨結(jié)構(gòu)，關(guān)節(jié)功能失效
隨著身體老化，關(guān)節(jié)組織會嚴(yán)重磨損，葡萄糖胺可以保護(hù)并強(qiáng)化軟骨結(jié)構(gòu)，因關(guān)節(jié)老化而產(chǎn)生的關(guān)節(jié)功能失效。
●潤滑關(guān)節(jié)及維持關(guān)節(jié)功能
葡萄糖胺可制造蛋白多糖潤滑關(guān)節(jié)，防止骨關(guān)節(jié)摩擦疼痛，使關(guān)節(jié)活動自如。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。