諸城永翔機械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

設備性能

ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐

為促進我國食用菌產業(yè)的技術進步，公司在研究通用生物反應器的同時與研究食用菌生產工藝的食用菌研究所聯(lián)合開發(fā)了適用于液體菌種培養(yǎng)的專用發(fā)酵罐，縮短了液體種的生產周期，提高了液體菌種的成功率。公司正在利用“液體制種—固體發(fā)酵技術”，開發(fā)具有中國特色的食用菌工廠化生產線，以最短的工藝路線實現食用菌制種技術的工廠化，大大簡化生產過程，縮短生產周期，徹底改變我國食用菌生產技術的落后局面。

ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐是本公司針對我國食用菌生產專業(yè)戶的特點專門設計的發(fā)酵罐，其主要特點是：

采用氣體環(huán)流，結構簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強；

采用罐內電加熱滅菌，也可用外蒸汽滅菌，加熱管壽命長，拆裝方便；

采用二級高精度過濾器，做到過濾，避免雜菌污染。過濾器采用發(fā)酵罐內蒸汽在位滅菌，不需拆裝，使用方便，壽命長。

采用PID溫度控制方式自動控溫，精度高，可根據不同菌種任意設定滅菌、發(fā)酵溫度及滅菌時間。培養(yǎng)基滅菌、冷卻時間不超過2小時。

發(fā)酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造，內外拋光，無死角。

發(fā)酵罐，控制柜全部安裝在一個可移動平臺上，罐體高度適中，方便接種，清洗。

本系列發(fā)酵罐中，有發(fā)酵罐加儲罐的子母罐，也有兩只發(fā)酵罐加儲罐的聯(lián)體罐，大大提高了發(fā)酵罐的利用率，其中兩只發(fā)酵罐加儲罐發(fā)酵系統(tǒng)，可以做到一套發(fā)酵系統(tǒng)每天都有菌種提供，大大降低了用戶的設備投資。

微生物對溫度要求不同的原理是什么？

   （1）微生物對溫度的要求不同與它們的膜結構物理化學性質有密切關系根據細胞膜的液體鑲嵌模型，細胞在正常生理條件下，膜中的脂質成分應保持液晶狀態(tài)，只有當細胞膜處于液晶狀態(tài)，才能維持細胞的正常生理功能，使細胞處于生長狀態(tài)。微生物的生長溫度與細胞膜的液晶溫度范圍相一致。根據細胞膜脂質成分分析表明，不同最適溫度生長的微生物，其膜內磷脂組成有很大區(qū)別。嗜熱菌只含飽和脂肪酸，而嗜冷菌含有較高的不飽和脂肪酸。（2）蛋白質結構?通過對嗜冷酶的蛋白質模型和x一射線衍射分析表明，嗜冷酶分子間的作用力減弱，與溶劑的作用加強，酶結構的柔韌性增加，使酶在低溫下容易被底物誘導產生催化作用。（3）蛋白質合成??嗜冷菌具有在0℃合成蛋白質的能力。這是由于其核糖體、酶類以及細胞中的可溶性因子等對低溫的適應，蛋白質翻譯的錯誤率低。許多中溫菌不能在o0c合成蛋白質，一方面是由于其核糖體對低溫的不適應，翻譯過程中不能形成有效的起始復合物，另一方面是由于低溫下細胞膜的破壞導致氨基酸等內容物的泄露。（4）合成冷克蛋白??低溫微生物適應低溫的另一機制是合成冷蛋白。將大腸菌從370c突然轉移到100c條件時細胞中會誘導合成一組冷克蛋白，它們對低溫的生理適應過程中發(fā)揮著重要作用，檢測嗜冷酵母的冷克反應，發(fā)現冷刺激后冷克蛋白在很短時間內大量產生。耐冷菌由于生活在溫度波動的環(huán)境中，它們必須忍受溫度的快速降低，這與它們產生的冷克蛋白是密切相關的。

菌種培養(yǎng)罐：常用的一種菌種培養(yǎng)罐，及用來制作酸奶的工作發(fā)酵劑.

Use：usually used for bacterium seeding cultivating, which is used to make zymogen for yogurt.

發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設備。該設備采用內循環(huán)方式，采用非對稱調速攪拌，使物料快速降溫，同時大限度減少對物料粘度的破壞。罐體采用SUS304或SUS316L進口不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，確保生產過程符合GMP要求，獨特的介質導流設計使得冷卻介質在夾套中分布更均勻，避免短路，從而達到高效的傳熱效果。