饅頭機(jī)工作流程介紹

   目前，還有相當(dāng)一部分饅頭店做饅頭采用手工的方式來(lái)做，但是隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，手工做饅頭已經(jīng)逐漸跟不上需求的增加，同時(shí)還影響著饅頭店的實(shí)際收入，因此，很多饅頭店想購(gòu)買饅頭機(jī)但是又不知道如何使用，今天銀鶴食品機(jī)械就為大家介紹下饅頭機(jī)的工作流程。2、不要將機(jī)器置于高溫下和高溫燃具旁邊，并且和墻壁保持至少10厘米的距離，以免熱輻射污染墻壁。

1、將已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)里面加入適量的面粉和堿然后在一起放入到和面機(jī)里面攪拌均勻，通常的情況下面粉和水的比例是1：0.4.

2、將和好的面團(tuán)醒發(fā)一段時(shí)間，醒發(fā)的時(shí)間可以根據(jù)天氣的情況來(lái)設(shè)定，一般都是20-30分鐘，溫度一般是在38度左右。

3、在機(jī)器開(kāi)機(jī)之前將機(jī)器的手輪調(diào)整到中間的位置上，在機(jī)器開(kāi)機(jī)之后將面團(tuán)切成等量的大小然后在連續(xù)放入到面斗里面，并且根據(jù)所需要饅頭的大小來(lái)調(diào)節(jié)手輪，面團(tuán)的多少是影響到饅頭大小和形狀的關(guān)鍵因素，所以在送面的時(shí)候一定要連續(xù)。

4、在機(jī)器工作的時(shí)候，一定要保證補(bǔ)面盒里面有足夠的干面粉，這樣可以更好的防止面團(tuán)和切刀、成型棍出現(xiàn)粘連的情況，影響到饅頭坯的效果。

5、饅頭坯在制作好之后，可以放入到蒸鍋里面，但是需要注意的是，蒸鍋里面的水一定要是冷水，這樣可以讓生產(chǎn)出來(lái)的饅頭更加理想!

   使用銀鶴饅頭機(jī)不僅能為饅頭店老板節(jié)省了不少的時(shí)間，同時(shí)也能為其帶來(lái)巨大的利益。

銀鶴蒸汽發(fā)生器用于蒸饅頭蒸包子蒸饃速度快，節(jié)能，環(huán)保

    銀鶴即速蒸汽是替代傳統(tǒng)蒸汽發(fā)生設(shè)備的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。5、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小一致，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。它保留了傳統(tǒng)蒸汽發(fā)生設(shè)備的所有優(yōu)點(diǎn)，解決了傳統(tǒng)蒸汽發(fā)生設(shè)備出蒸汽慢、蒸發(fā)量不大、蒸汽溫度不高、耗能高、速度慢、蒸汽不新鮮、水垢難處理、用途單一等諸多問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了開(kāi)機(jī)120秒出蒸汽、耗能低、蒸汽新鮮、一機(jī)多用、全智能化控制等多種功能。是食品加工行業(yè)、飼料加工行業(yè)、釀酒行業(yè)、機(jī)械加工行業(yè)、化工行業(yè)、蒸汽熨燙行業(yè)等眾多領(lǐng)域理想的配套蒸汽設(shè)備。

    銀鶴蒸汽發(fā)生器用于蒸饅頭蒸包子蒸饃速度快，節(jié)能，環(huán)保。

銀鶴食品機(jī)械MG70/2饅頭上面特點(diǎn)

      銀鶴食品機(jī)械生產(chǎn)的饅頭機(jī)符合國(guó)家食品機(jī)械、食品衛(wèi)生規(guī)定及要求。整機(jī)設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小。在清洗機(jī)器的時(shí)候，不要用力過(guò)大，以免損害機(jī)器，清洗完成后要完全晾干內(nèi)桶及攪拌的葉片。效率高，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外形光滑美觀，且比手工揉制的饅頭更富嚼勁看，香而可口。MG70/2型商用圓饅頭機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制造，生產(chǎn)效率高，可做成的饅頭機(jī)為14頭、12頭、11頭、10頭、9頭、8頭、7頭、6頭等。支持定制。