【性狀】

梔子黃色素為梔子果實提取物，是一種橙紅色液體或黃色粉末狀產(chǎn)品，具有著色力強、色澤鮮艷、色調(diào)自然、無異味、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好、色調(diào)不受PH值的影響。

由梔子果實用水提取，再經(jīng)樹脂吸附等精制工藝加工而成。

【用途】

本品可用于對面條，糖果，餅干，飲料，酒類等食品著色，顏色鮮艷，無異味。

桅子黃色素對蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可廣泛應用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上

【使用方法】

將所需數(shù)量的色素，加入適量的水或稀乙醇中，稀釋攪拌均勻，再將此黃色溶液加入所需染色的產(chǎn)品中，均勻攪拌即可。操作溫度應低于80度

【品名】天然梔子黃色素

【規(guī)格】1kg、25kg

【組成】該品以梔子干果為原料提取黃色素。

【性質(zhì)】該品穩(wěn)定性好