電熱鍋的維修方法

1.電子煲（鍋）撲鍋。

 （1）放水太多。

 （2）接水盒已滿。

 （3）煮粥時(shí)把電子檔放到了做飯檔上。

2.做飯慢。用萬(wàn)用表量一下看發(fā)熱盤(pán)中是否燒壞了一組發(fā)熱管。辦法：如發(fā)熱盤(pán)問(wèn)題，換新盤(pán)。

3.漏電。

 （1）接錯(cuò)線，辦法：對(duì)照其他新鍋檢查，布線。

 （2）發(fā)熱盤(pán)內(nèi)加熱管漏電。辦法：換盤(pán)。

 （3）進(jìn)水或受潮。辦法：晾曬。

 （4）使用的電源是否有三相接地線。注意：因電器都有感應(yīng)電，不要用電筆上的燈亮與否來(lái)判斷是否漏電。

  電熱鍋包括有機(jī)身，機(jī)身的底部設(shè)有可調(diào)節(jié)的支腳，機(jī)身內(nèi)設(shè)置有外膽、內(nèi)膽及加熱裝置，所述的外膽和內(nèi)膽焊接在一起，內(nèi)膽的開(kāi)口露出機(jī)身外，外膽和內(nèi)膽之間形成有一個(gè)夾層，夾層內(nèi)加有導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，加熱裝置設(shè)置在外膽和內(nèi)膽處。

   電熱鍋采用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，通過(guò)電加熱或燃?xì)饧訜岱绞?，將外膽和?nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。注意：電飯鍋提前跳閘，說(shuō)明肯定有某種原因或故障，一定要查明原因，而不要盲目按住按鍵強(qiáng)制加熱，那樣會(huì)燒壞發(fā)熱盤(pán)或引起其它危險(xiǎn)。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比，液態(tài)導(dǎo)熱鍋具有加熱效率高、節(jié)能、省時(shí)、不易結(jié)垢、使用方便等特點(diǎn)，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力，使用安全可靠。本實(shí)用新型可廣泛應(yīng)有于大型餐館、食堂用于用于煮豆?jié){、煮飯及煲湯等。

商用電熱鍋

商用電熱鍋的氣泡問(wèn)題應(yīng)該如何解決

首先來(lái)說(shuō)，可以提高注射能量，包括壓力、速度、時(shí)間和料量，提高背壓，使充模豐滿；增加料溫流動(dòng)順暢；降低料溫減少收縮，適當(dāng)?shù)奶岣吣?，特別是形成真空泡部位的局部模溫。辦法：淘好米，鍋膽放入鍋內(nèi)再來(lái)回轉(zhuǎn)一下，膽與盤(pán)間如有異物就會(huì)知道。然后，還可以將澆口設(shè)置在制件厚的部分，改善噴嘴、流道和澆口的流動(dòng)狀況，以減少壓務(wù)的消耗。另外，還可以改進(jìn)模具的排氣狀況，模具內(nèi)塑料流動(dòng)不平均的話就會(huì)使空氣困在其中，可以更改澆口的位置，增加流道直徑。